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2017年公共营养师二级考试模拟试题(三)

出国留学网小编为你整理“2017年公共营养师考试模拟试题”哦,包括老年人的营养学特点等相关试题,欢迎广大网友前来学习,希望对你有所帮助!更多资讯关注本网站的更新吧!一、简述老年人的营养学特点。答:老年人的营养需求有一定的特点,根据老年人基础代谢降低,活动量减少,所需要的总热量比老年人减少。每一个老年人对营养的需求,因生活环境、生活习惯、工作性质及个体差异的不同而不同。总的要求(1)营养素全面而均衡,充足而合理,讲究科学的营养,使自己大致符合标准体重的需求.(2)老年人的营养素中,尤其应该值得重视的,要适当增加蛋白质在食物中的比例,优质蛋白质更加重要,一般达到所需蛋白质总量的一半为好,超量的蛋白质则会损害肾脏。(3)我国绝大多数人仍以植物性食物为主,应该逐渐改变食谱结构粗细搭配,低盐,易消化为主。二、你对荤素平衡如何理解?答:荤素食物,前者含有后者较少甚至缺乏的营养成分,如维生素B12等,常吃素者易患贫血、结核病。素食,含纤维素多,抑制锌、铁、铜等重要微量元素的吸收,含脂肪过少。常吃素,危害儿童发育(特别是脑发育),导致少女月经初潮延迟或闭经。也可祸及老人,引起胆固醇水平过低而遭受感染与癌症的侵袭。荤食也不可过量,高脂肪与心脏病、乳腺癌、中风等的因果关系早有定论。荤素平衡,以脂肪在每日... [ 查看全文 ]

2017年公共营养师二级考试模拟试题(三)的相关文章

2017年公共营养师二级考试模拟试题(二)

出国留学网小编为你整理“2017年公共营养师考试模拟试题”哦,包括如何从数量上评价蛋白质的营养价值等相关试题,欢迎广大网友前来学习,希望对你有所帮助!更多资讯关注本网站的更新吧!一、如何从数量上评价蛋白质的营养价值?答:评价蛋白质营养价值的方法有:a、食物中蛋白质的含量:是评价食物蛋白质营养价值的基础,只有蛋白质含量高,其它指标也较好,才能满足机体的需要。b、蛋白质被消化的程度(蛋白质消化率):消...[ 查看全文 ]

2017年公共营养师二级考试模拟试题(一)

出国留学网小编为你整理“2017年公共营养师考试模拟试题”哦,包括地中海膳食结构特点等相关内容,欢迎广大网友前来学习,希望对你有所帮助!更多资讯关注本网站的更新吧!一、简述地中海膳食结构特点。答案:居住在地中海地区居民所特有的,意大利、希腊可作为膳食结构的代表地区。其特点是:(1)富含植物性食物,包括水果、蔬菜、谷类、豆类和果仁等(2)食物的加工度低,新鲜度较高,以食用当季、当地产的食物为主(3)...[ 查看全文 ]

2018年二级公共营养师测试题及答案(4)

大家做好准备迎接考试了吗?出国留学网诚意整理“2018年二级公共营养师测试题及答案(4)”,只要付出了辛勤的劳动,总会有丰硕的收获!欢迎广大考生前来学习。2018年二级公共营养师测试题及答案(4)1在社区给糖尿病老人讲座,这属于社区营养特点的那一性质:⑴实践性⑵客观性⑶社会性⑷经济性答案:(!)(2)详见社区营养第一页。社区营养的特点包括:1、实践性2、宏观性3、社会性4、多科学性。所以选择(1)...[ 查看全文 ]

2018年二级公共营养师测试题及答案(3)

大家做好准备迎接考试了吗?出国留学网诚意整理“2018年二级公共营养师测试题及答案(3)”,只要付出了辛勤的劳动,总会有丰硕的收获!欢迎广大考生前来学习。2018年二级公共营养师测试题及答案(3)1.食品****变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定(A B C D)(A) 感官(B) 物理(C) 化学(D) 微生物2.正常成人热能消耗主要包括哪些方面(ACD)(A)活动(B)生长发育(C)基础代谢(...[ 查看全文 ]

2018年二级公共营养师测试题及答案(2)

要参加考试的同学们,出国留学网为你整理“2018年二级公共营养师测试题及答案(2)”,供大家参考学习,希望广大放松心态,从容应对,正常发挥。更多资讯请关注我们网站的更新哦!2018年二级公共营养师测试题及答案(2)1.下列哪些人群不适合饮茶。A.体型肥胖者B.体质瘦弱者C.缺铁性贫血患者D.容易失眠的人E.患溃疡病的人2.癞皮病的三“D"症状,包括哪些。A.皮炎B.痴呆C.腹泻D.消瘦E.脂溢性皮...[ 查看全文 ]

2018年二级公共营养师测试题及答案(1)

要参加考试的同学们,出国留学网为你整理“2018年二级公共营养师测试题及答案(1)”,供大家参考学习,希望广大放松心态,从容应对,正常发挥。更多资讯请关注我们网站的更新哦!2018年二级公共营养师测试题及答案(1)1. 险因素评估不包括A.一般健康状况评估B.医疗卫生服务评估C.慢性病风险评估D.健康功能评估2. 乳母每日蛋白质摄入量应在原基础上增加。A.10gB.15gC.20gD.25g3.期...[ 查看全文 ]

2018年三级公共营养师考试模拟题及答案汇总

大家做好准备迎接考试了吗?出国留学网诚意整理“2018年三级公共营养师考试模拟题及答案汇总”,欢迎广大考生前来学习。2018年三级公共营养师考试模拟题及答案汇总2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(一)2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(二)2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(三)2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(四)2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(五)...[ 查看全文 ]

2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(五)

要参加考试的同学们,出国留学网为你整理“2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(五)”,供大家参考学习,更多资讯请关注我们网站的更新哦!2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(五)1.一个3岁的儿童长期偏食,经过幼儿园营养师的教育,最先树立的健康信念是:(A)外缘信念(B)权威信念(C)中心信念(D)模糊信念答案:(A)孩子是一张白纸,可以描绘最新最美的图画,在孩子没有明确观念的情况下,往往第...[ 查看全文 ]

2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(四)

要参加考试的同学们,出国留学网为你整理“2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(四)”,供大家参考学习,更多资讯请关注我们网站的更新哦!2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(四)1、职业道德,就是从事一定职业的人,在工作和劳动过程中,所遵守的,与职业活动紧密相关的是( D )。A.道德情操B.道德品质C.道德原则和规范的总和D.以上都是2、创新对营养师事业和个人发展的作用表现在( D)A.是...[ 查看全文 ]

2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(三)

大家做好准备迎接考试了吗?出国留学网诚意整理“2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(三)”,欢迎广大考生前来学习。2018年三级公共营养师考试模拟题及答案(三)1.人体长期处于饥饿状态,能量代谢负平衡一定时期后会出现(ABCE)A.基础代谢降低B.儿童生长发育停滞C.成人消瘦,工作能力下降D.心脑血管疾病、糖尿病等的危险性增加E.能量代谢将达到新的低水平上的平衡2.过多摄入膳食纤维会导致 (A...[ 查看全文 ]
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