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高考食谱及做法:鲜蔬烩白果虾仁
出国留学网为你整理了高考食谱及做法:鲜蔬烩白果虾仁,更多高考资讯敬请及时关注本网站的更新。高考食谱及做法:鲜蔬烩白果虾仁主料:虾12只;西兰花半个;百合1个辅料:荷兰豆1大把;胡萝卜半根;黄瓜半根;鲜白果12个调料:鲍鱼汁20毫升;红薯淀粉5克;水适量鲜蔬烩白果虾仁的做法:1.基本食材大合影,鲜白果剥去外壳,用温开水泡一下,就可以轻松撕掉棕色的内膜,鲜百合掰开洗净2.鲜虾洗净,在冰箱里速冻10分钟3.掰掉虾头,从虾背的第二截撕开虾皮,然后从尾部轻轻一挤,完整的虾肉就出来了,从背部片开,挑去虾肠4.用牙签和白果穿在一起5.将所有的虾和鲜白果都穿好6.所有的材料都准备好了7.坐一锅清水,水开后,倒入配菜烫一下,滴2滴清油(可以让蔬菜鲜亮、不变色),过水就捞,时间千万不能长8.盛入冰水中(保证蔬菜外皮不皱,口感脆嫩)9.西兰花同样快速焯一下水,捞出10.穿好的虾仁焯水11.时蔬从凉水中捞出,控干水分,摆盘12.锅子加入一小碗清水,然后倒入鲍鱼汁搅匀,加盐、白胡椒粉和料酒,小火慢慢加热,汁子烧开后,倒入按水粉比5:1调好的水淀粉,勾个二流芡,也叫玻璃芡13.将芡汁均匀的浇在蔬菜上,就可以上桌了。推荐阅读:高考食谱及做法:豌豆炒虾仁高考食谱及做法:鲑鱼拌豆腐高考食谱及做法:粉蒸竹筒鱼高考食谱及...
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高考食谱及做法:粉蒸竹筒鱼
出国留学网为你整理了高考食谱及做法:粉蒸竹筒鱼,更多高考资讯敬请及时关注本网站的更新。高考食谱及做法:粉蒸竹筒鱼主料:鳙鱼1250克辅料:肥膘肉100克,糯米50克,粳米50克调料:八角5克,料酒50克,盐8克,味精2克,白砂糖3克,豆瓣酱50克,大葱15克,姜15克,大蒜(白皮)15克,香油50克,辣椒油100克,醋100克粉蒸竹筒鱼的特色:竹清醇香,鱼肉鲜嫩,柔软味美,别有风味。做法:1.糯米...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法:旱蒸南瓜
出国留学网为你整理了高考食谱及做法:旱蒸南瓜,更多高考资讯敬请及时关注本网站的更新。高考食谱及做法:旱蒸南瓜原料:南瓜500克,米粉50克,淀粉50克,生姜5克,大蒜5克,辣酱20克,白糖10克,辣椒面5克,青蒜苗25克,味精2克,豆油100克,油纸1张,精盐3克,芝麻油5克,泡菜汁5克做法:1、南瓜洗净,去蒂,去皮,去籽,切成12厘米长,5厘米宽,4毫米厚的片条,用盐稍腌渍,滚上米粉、淀粉,放入...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法:鲑鱼拌豆腐
出国留学网为你整理了高考食谱及做法:鲑鱼拌豆腐,更多高考资讯敬请及时关注本网站的更新。高考食谱及做法:鲑鱼拌豆腐原料:营养豆腐1块、鲑鱼1片、盐、面粉、葱花各少许,酱油、麻油、醋适量先用冷开水调稀备作酱料。做法:1.鲑鱼用少许盐抹遍,切小丁,沾面粉後炸酥2.将炸好的鲑鱼撒在豆腐上,淋上酱料,再撒点葱花即可;特点:造型典雅,甜酸适口,冷热食用皆宜。豆腐是极富营养的健脑食品,对於高考考生补充脑力消耗大...[ 查看全文 ]
高考食谱及做法:豌豆炒虾仁
出国留学网为你整理了高考食谱及做法:豌豆炒虾仁,更多高考资讯敬请及时关注本网站的更新。高考食谱及做法:豌豆炒虾仁原料:虾仁250克,嫩豌豆100克,鸡汤25毫升,料酒10克,精盐1克,味精1.5克,湿淀粉5克,豆油750克(实耗50克),芝麻油10克,辣椒面15克。做法:1、将嫩豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水氽一下,待用;2、炒锅中火烧热,放入豆油,待三成热时,将虾仁入锅,快速用竹筷划散,炸约1...[ 查看全文 ]
高考食谱:虾仁蛋包饭
出国留学网为你整理了高考食谱:虾仁蛋包饭,更多相关资讯敬请关注本网站高考栏目。高考食谱:虾仁蛋包饭原料:白饭、洋葱末、虾仁、姜末、蛋汁、蕃茄酱、糖、盐、白胡椒粉做法:1.虾仁入沸水烫一下、洋葱切小丁、姜切末;2.起锅加入1大匙油放入洋葱丁炒香,加入虾仁後加调味料,和白饭炒匀後加葱花备用;3.蛋汁煎成蛋皮放入炒好的饭後排盘,食用时再淋上少许番茄酱即可。特点:形美软嫩,口味鲜香。鸡蛋含有丰富的蛋白质,...[ 查看全文 ]
高考食谱:清炒黄瓜
出国留学网为你整理了高考食谱:清炒黄瓜,更多相关资讯敬请关注本网站高考栏目。高考食谱:清炒黄瓜原料:黄瓜,干辣椒,姜少许,香油半茶匙,酱油1茶匙,糖4茶匙,醋2茶匙,盐适量。做法:1、将黄瓜洗净,每根切成4条,再切成滚刀块,放入碗中加适量盐拌匀,约10分钟後沥干水分待用;2、将干辣椒去籽,切成细丝;把姜洗净,去皮切成细丝;3、炒锅中放入1汤匙油,烧热,倒入干辣椒丝和姜丝,煸炒出香味,再加入酱油、糖...[ 查看全文 ]
高考食谱:香脆三丝
出国留学网为你整理了高考食谱:香脆三丝,更多相关资讯敬请关注本网站高考栏目。高考食谱:香脆三丝原料:洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。调料:盐、姜末、蒜泥;红尖椒、花椒、大料、色拉油做法:1、菜洗净,沥净余水,切成细丝,撒上盐5—10分钟杀去生味,撇掉余水,撒上姜末、蒜泥、味精,拌匀後装盘2、花椒数粒、大料2—3瓣、红尖椒用干布擦净剪成细丝,放在一小碗内,将烧热的素油(清香油、花生油皆可)倒在一起调和,凉...[ 查看全文 ]
高考食谱:鱼香苦瓜
出国留学网为你整理了高考食谱:鱼香苦瓜,更多相关资讯敬请关注本网站高考栏目。高考食谱:鱼香苦瓜原料:苦瓜500克,豆瓣酱1汤匙,葱丝、姜丝、蒜末共30克、红辣椒2只,香油、酱油、白糖、醋各适量。做法:1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤後切成细丝,放入开水锅中焯一下,捞出用凉开水浸凉;红辣椒去蒂及籽,切成细丝,也焯一下,浸凉待用。2、炒锅上火,加入约2汤匙油烧至五成热,下葱丝、姜丝、蒜末炒出香味,再...[ 查看全文 ]
高考食谱:清蒸红立鱼
出国留学网为你整理了高考食谱:清蒸红立鱼,更多高考资讯本网站将持续更新,敬请及时关注。高考食谱:清蒸红立鱼材料主料:红立鱼1条,辅料:葱姜丝调料:海鲜酱油,花生油做法:红立鱼收拾干净;用干净布将鱼身水分擦干;把葱姜丝放在鱼身上,入蒸锅大火蒸5分钟;取出鱼,淋入热油,加入海鲜酱油即可。清蒸红立鱼是典型的粤菜。制作这道菜时,鱼身要清洗干净,另外,蒸制时也可以在鱼腹加入姜,进一步去除鱼的腥味。蒸制时,在...[ 查看全文 ]
高考食谱:清蒸加吉鱼
出国留学网为你整理了高考食谱:清蒸加吉鱼,更多高考资讯本网站将持续更新,敬请及时关注。高考食谱:清蒸加吉鱼原汁原味,鲜嫩爽口,久食不腻。材料主料:加吉鱼750克,辅料:干香菇10克,肥膘肉50克,火腿50克,冬笋25克,油菜心50克,调料:黄酒25克,姜10克,盐4克,鸡油5克,花椒2克,小葱10克做法:1.将加吉鱼刮去鳞,掏净鱼鳃、内脏,洗净,在鱼身上打1.7厘米见方的柳叶花刀;2.剞好刀后再放...[ 查看全文 ]