怕胆固醇高只吃蛋清？蛋黄很委屈！
好多人不敢吃蛋黄，就是怕胆固醇高！蛋黄是不是被冤枉了呢？小编精心的为大家准备了《怕胆固醇高只吃蛋清？蛋黄很委屈！》，欢迎阅读，仅供参考，如果想了解更多的相关信息，请继续关注我们出国留学网。中国农业大学食品科学和营养工程学院教授沉群表示，并不是吃了多少蛋黄将来就会吸收多少胆固醇，以后再吃鸡蛋的时候可以和着蛋黄一起吃，不必把蛋黄扔掉。她解释说，人体中的胆固醇大部分是自身合成的，只有一小部分来自于事物，而且我们人体对胆固醇的吸收是有调控能力的，当我们膳食中的胆固醇摄入比较高的时候人体的吸收率就会有所减少。所以也就是说并不是吃了多少蛋黄将来就会吸收多少胆固醇。第二点，实际上胆固醇是我们人体必需的营养成分之一，是我们维生素、性激素等重要的生理活性成分的合成原料。所以，我们也用不着谈胆固醇而色变。最后一点要跟大家说的是，蛋黄中除了有胆固醇之外还有卵磷脂，卵磷脂可以阻止胆固醇或者是脂肪在血管壁上沉积，所以对于正常人来讲，以后我们再吃鸡蛋的时候可以和着蛋黄一起吃，不必把蛋黄扔掉。我们现在所看到的乒乓球鸡蛋真的不是假鸡蛋。但是刚才其实实验者也给大家提供了一个重要的细节，就是我们的鸡蛋要经过冷冻然后煮熟之后剥出来，这个蛋黄才能够有弹跳力，才能够称之为所谓的乒乓球鸡蛋。中国农业大学食品科学和营养工程学院教... [ 查看全文 ]怕胆固醇高只吃蛋清？蛋黄很委屈！的相关文章
3月10日：人代会继续审议“两高”报告政协举行第三次全体会议
十三届全国人大一次会议10日上午举行代表团全体会议，审议最高人民法院工作报告和最高人民检察院工作报告。下午举行代表小组会议，继续审议“两高”报告，召开主席团第三次会议。小编为大家精心准备了《3月10日：人代会继续审议“两高”报告政协举行第三次全体会议》，欢迎阅读，仅供参考，如果想了解更多的相关信息，请继续关注我们出国留学网。十三届全国人大一次会议10日上午举行代表团全体会议，审议最高人民法院工作报...[ 查看全文 ]
