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上海餐饮部实习报告
本人于2011年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。我在该酒店餐饮部做服务员,实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识,也对酒店的运作程序有了一定的熟知,巩固了自己所学的专业知识。在服务技能上有所提高,在个人服务意识上有所提升。
1.1实习的目的和意义
通过本次实习,我要了解餐饮的服务程序和技巧,学会如何去调整自己的心态,如何去处理好自己的利益和酒店的利益,如何去处理好同事之间的人际关系,如何去与顾客打交道。我更要提高自己的服务意识,加强自己的给人文化修养,为自己日后向管理层努力做下铺垫。
1.2实习单位介绍
龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路,临近东方明珠塔,距黄浦江两千米之遥,可以乘车沿江游玩。该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客,赢得了“吃龙虾到龙腾功夫”的美誉。
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上海餐饮部实习报告的相关文章
上海酒店实习报告
寒假的愉快生活一眨眼就这样过去了,今年的寒假我过得与众不同,我按照自己的意愿去了上海爱晚亭酒店实习,我收获的还是挺多的,特别是在对于以后所工作的熟悉方面,明白以后工作是在做什么,还有了解这个社会,具体的说是上海这个地方的圈带社会。这次实习让我体会到了很多。首先体验到生活;实习让我明白了社会的真实与残酷性,让我在接下来的学习阶段中能够更加勤奋。
在上海爱晚亭酒店学习...[ 查看全文 ]
温泉度假村实习报告
毕业实习是我们大学期间的最后一门课程,不知不觉我们三年的大学时光就要结束了,在这个时候,我们非常希望通过实践来检验自己掌握的知识的正确性。在这个时候,我来万豪咸宁温泉谷,在这里进行我的毕业顶岗实习。
(一)酒店简介
万豪温泉谷度假区,位于湖北咸宁温泉潜山国家级森林公园正门,距离武汉市区1小时、长沙市区2.5小时车程,有京广铁路、京珠高速、武广专线经过,未来城际铁...[ 查看全文 ]
北京涉外四星级宾馆实习报告
实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站,是通向实际工作的第一个人生转折点吧。通过实习这段时间可以学到很多知识,实习中的总结便是成果,下面应届毕业生求职网为大家整理了酒店客房实习报告范文,供各位参阅。
1.实习目标,
2.实习经过,
3.实习收获和实习心得
4.以及最后的实习展望,自己对将来工作的感受和感触。毕竟能力有限,有不对的地方,也请老师见谅...[ 查看全文 ]
国际酒店餐饮部实习报告
实习单位:江苏省启东市先豪国际酒店
实习类型:酒店
实习部门:餐饮部
姓名:KING
专业班级:旅游管理0802班
酒店简介
启东先豪国际酒店有限公司成立于2003年8月,是先豪国际集团在江苏省启东经济开发区按五星级标准,耗资4亿元全资打造的豪华商务休闲酒店,是启东市第一家五星级酒店。位于三面环水形半岛的滨江临海城市—启东。总建筑面积5万多平方米,酒店一期建设客...[ 查看全文 ]
酒店客房服务员实习报告
早上来到6楼,客房的姐妹们正准备开会,我们就进去了,主管为我们安排了师傅。会后,她们各自拿着自己的交接本上岗了,我被安排在12楼。我所在楼层的师傅对我很友好,有条不紊地进行着自己的工作,同时和我聊着工作和生活中的一切,看起来她很健谈。
在工作中,工作是有些累有些脏,但没有人因为这个原因而放弃自己的工作,虽然我们只是一名普通客房服务员,但她的工作也绝不仅仅是打扫卫...[ 查看全文 ]
酒店实习生实习报告之基本培训
(一) 基本培训
基本培训,是每一位进入长隆集团的工作者都必须接受的培训,是一个宣传企业文化的重要手段。当然,这并不是唯一的目的。进入长隆之后,我们实习生都被安排好食宿,统一接受了为期2天的基本培训。
第一天的培训为长隆集团和长隆酒店的简单介绍,目的是让员工了解公司,让员工清楚知道自己所在的集团公司是怎样的,有什么业务,对社会有什么影响,让集团在员工心目中有一个...[ 查看全文 ]
酒店大堂经理实习报告
实习人:xxxx学院人文科学系05xxx
实习时间:xxxx年x月至x月
实习单位:xxx市xxx饮食娱乐有限责任公司
实习目的:巩固文秘专业的主业知识,提高实际操作技能,丰富实际工作和社会经验,掌握操作技能,将所学知识用于实际工作。主要实习情况报告如下:我担任的是大堂经理一职,这是一个很大的挑战,我是刚刚从学校毕业的大学生,公司里面有很多工龄较长的、工作经验很...[ 查看全文 ]
北京碧水庄园酒店饮餐部实习报告
经过这六个月的现实运用,使我对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。我在实践中学会了不少技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理、服务的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了不少宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地开展自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。
一.前言...[ 查看全文 ]
文津国际酒店客房部实习报告
学 院:河北旅游职业学院
专 业:旅游管理
姓 名:张亚南
提交日期:2011-9-5
[实习目的]
通过在酒店客房部的实习,能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度,学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况,进一步熟悉理论和实践不可分割的关系,并认知当前酒店业客房部的发展现状何发展趋势。
[实习时间]
2010.1.23-20...[ 查看全文 ]
三星级酒店餐厅实习报告
算起来,我在国湘大酒店已工作将近一个月,从最初的不适应到现在的得心应手.不敢说,自己已经达到了什么水平,只能说对酒店餐饮服务这个行业有了更加深入的了解.
附表1:国湘大酒店餐饮部工作时间表
9:30——10:30 集合,打扫包厢卫生
10:30——11:00 午饭时间
11:00——2 :00 工作时间
4:30——5 :00 晚饭时间
5:00...[ 查看全文 ]