食品实习报告(精选9篇)
人的思维是否具有客观性,真理性都是要通过实践来进行证实的。实习让人记忆深刻,非常难忘,写好实习报告,这项工作对于大学毕业生来说是重要的。时间过程当中的一些自我认识在实习报告中往往可以更好的去记录。一篇优秀的岗位实习报告是什么样的呢?我们特地为大家精心收集和整理了“食品实习报告”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新! 食品实习报告 篇1 一、实验目的和要求 有助于学生进一步了解食品加工技术的基本原理、技术方法和设备,了解食品加工的实际生产情况,培养学生的科研能力。提高学生的实践能力和课程学习兴趣,培养学生分析问题和解决问题的能力,培养解决实际工程问题的基本技能。 二、实验内容 1.均质过程:在柱塞泵的作用下,混合物料在阀座和阀杆之间的空间内高速、低速时速度增加到290m/s,压力相应降低到物料内水的蒸气压以下,于是在颗粒内形成气泡并膨胀,使气泡将物料颗粒炸裂,由于空化效应产生强大的剪切力,从而获得极细且均匀的固体分散体。均质化是食品或化工行业常用的技术。食品加工中的均质化是指通过挤压、强力冲击和压力膨胀损失三重作用来细化物料,使物料相互混合更加均匀。例如,在乳制品加工中,使用均质机来更精细地破碎牛奶中的脂肪,从而使整个产品系统更加稳定。 2.喷雾干燥过程:空气经过过滤和加热,进入干... [ 查看全文 ]食品实习报告(精选9篇)的相关文章