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正确选择高考食谱
营养专家提醒：如何正确选择高考食谱
该给考生们吃点啥?家长们费尽心机。吉林省营养学会营养专家吴山建议：备考期间，考生食物不必大鱼大肉，要以清淡为主。
以清淡饮食为佳
很多家长担心孩子太累，怕营养不足，总想做点儿好吃的补补脑，每天不离大鱼大肉。
吴山建议，考前饮食不要刻意改变，在临考前及考试期间，考生的饮食量要与平时相当。“考前或考试期间，尽量不要让孩子总吃大鱼大肉。”吴山说，青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反，所以还是以清淡饮食为佳。小米粥、玉米饼、蔬菜、水果等更佳。
像“人参鸡汤”等高营养食品，用量很难掌握，给孩子服用过多，易引发流鼻血、失眠等症。
不要多喝咖啡、茶
现在很多考生有喝咖啡或者茶的习惯，主要是为提神。
吴山认为，考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会影响考生睡眠质量。
保持食物新鲜
高考期间，考生要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒;做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。
此外，家长在烹饪过程中要注意保持食物新鲜，避免因食用不洁食品而引起肠胃不适。此外，考生尽量不要食用剩菜剩饭，避免“病从口入”。
多喝水
考生忙于复习，不渴的时候总是想不起来喝水。
专家建议，考生要注意少量多...
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最有效高考考生饮食 五种食物能缓解考试紧张
高考考生饮食 五种食物能缓解考试紧张
牛奶：钙是天然的神经系统稳定剂。研究证明，人在受到某种压力时，通过小便排出体外的钙会增加。因此，考生要注意选择含钙高的牛奶、酸奶等食物，可稳定情绪。
香蕉：含有一种特殊物质，能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安定、舒畅。香蕉中富含的钾能使神经肌肉兴奋性维持常态，使血压处于正常状态。香蕉中含有的镁具有消除疲劳、缓解紧张的功效。
柑橘：多吃富含维...[ 查看全文 ]
高考前考生饮食常见的问题
高考前考生饮食常见问题解答
问题1
家长：孩子进入冲刺阶段，出现头昏脑涨、烦躁失眠、注意力不集中、学习效率低下等现象。孩子学习效率低下咋办?请问咋办?
建议：出现这些问题，家长可以在饮食方面注意以下几个方面：
1.考前食谱忌大变，跟平时不要变化太大，以免给孩子造成紧张情绪。
2.饮食最忌减主食，因为葡萄糖是提供能量的唯一来源。
3.考生忌吃油腻性食物，少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。...[ 查看全文 ]
高考生最需要哪四种营养素
高三考生最需要哪四种营养素
摘要：高三考生最需要哪四种营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素。
蛋白质，提高智力的诀窍
蛋白质是一切组织器官的物质基础，包括大脑，主持着大脑的兴奋和抑制过程。应考期间，大脑神经系统紧张的运转，对蛋白质的需求旺盛，应摄入丰富的优质蛋白质来增强记忆力。摄取动物性蛋白应以瘦肉、禽肉和鱼类为主;植物性食物中除豆类外，核桃、瓜子仁、芝麻等坚果类，也是蛋白质的良好来源。
脂类...[ 查看全文 ]
高考前合理安排饮食 饮水要适量
高考将至，考生如何搭配这一时间段的营养，如何通过合理饮食调整到最佳应考状态成为热门话题。甘肃省营养协会副秘书长、西北民族大学医学院营养学专家王志凡对于考生考前饮食搭配给出了四点建议。
据王志凡教授介绍，考生在考前，首先要养成规律的生活习惯和饮食习惯，必须按时按点就餐，以保障身体能量的供给，不要因为考试压力胃口变化而打乱了饮食规律。
其次、由于高考期间普遍天气炎热，考前三、四天饮食应以清淡为主，...[ 查看全文 ]
高考前不宜进食较油腻和糖类食物
足够的营养不等于吃得多和吃得好，而是吃得合理。考前十几天，不宜进食较油腻和糖类食物，比如猪肉、油炸类食物等，因为这类食物的消化过程较长，容易使人感到疲劳，产生昏睡感；其次，饮用饮料需适量，尤其是功能性饮料，因为饮料中不仅含有高糖，还含有各种添加剂，容易引起肌体各种不良的反应。...[ 查看全文 ]
高考生一日食谱推荐
早餐食谱：
1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦
2、玉米粥、鲜肉烧麦、香椿豆腐
3、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋
4、火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜
5、百合粥、炒面、什锦蛋丁
6、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁
午餐食谱：
1、主菜：海带肉丝副菜：素什锦
2、主菜：肉末豆腐副菜：香菇小白菜
3、主菜：糖醋带鱼副菜：炒素丝
4、主菜：猪肝肉片副菜：西芹虾仁
5、主菜：豆腐干肉丁副菜：豌豆苗...[ 查看全文 ]
高考前不要突然改变食谱
高考就在眼前了，不少家长在饮食安排上煞费苦心，尽量让孩子吃多吃好。对此，海口市人民医院消化内科副主任医师陈正义表示，高考三天，家长要注意不要突然改变食谱，不要让考生喝咖啡。
陈医生表示，在高考期间，考生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗较大，食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，要合理安排饮食，保证考生身体健康，使大脑处于良好状态。
他建议，...[ 查看全文 ]
高考前该给孩子吃点啥？
该给考生们吃点啥？家长们费尽心机。吉林省营养学会营养专家吴山建议：备考期间，考生食物不必大鱼大肉，要以清淡为主。
以清淡饮食为佳
很多家长担心孩子太累，怕营养不足，总想做点儿好吃的补补脑，每天不离大鱼大肉。
吴山建议，考前饮食不要刻意改变，在临考前及考试期间，考生的饮食量要与平时相当。“考前或考试期间，尽量不要让孩子总吃大鱼大肉。”吴山说，青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反，所以还...[ 查看全文 ]
高考生晚餐饮食三注意
晚餐饮食三大原则——注意营养搭配
晚饭怎么吃晚餐的丰富不仅要表现在菜肴的数量上，更要体现在营养搭配上。那些制作起来稍微麻烦一点的原料，那些在早餐和午餐很难吃到，而在营养上又具有特点的食物在晚上就要优先考虑了。
原则之一：食物多样化晚餐容易发生一个倾向，就是荤多索少，或是偏重某一两种主食，花样不多。早餐和午餐较难吃到足够的蔬菜，如果晚餐再得不到补充，就容易缺乏维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维...[ 查看全文 ]
高考生午餐该如何吃
午餐饮食三大原则——要吃饱吃好
午饭怎么吃午餐必须吃好吃饱。对于发育中的学生说，主食要吃到150克以上，还要吃较多的副食，并喝些水。
原则之一：提供数量和质量最充分的食品一般来说，有一样荤菜或豆制品，再加上两样蔬菜就可以了。
原则之二：保证一种蛋白质食品和一种以上蔬菜。如果说实在只能在外面吃中饭，那么既含肉或蛋、又含蔬菜的食品比较好些。蔬菜可用水果或蕃茄等来补充。
原则之三：饭后适当休息...[ 查看全文 ]
