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2012年餐饮部餐厅厨房班组工作总结
尊敬的各位领导、同事:
大家下午!
很荣幸在这里代表餐饮部和园主题餐厅厨房班组与大家分享2011年的收获与喜悦。(下面,我从四个方面向大家汇报)
第一,强化食品安全意识、成本控制意识和市场竞争意识,于试营业第一年扭亏为盈。
和园餐厅自去年11月6日试营业以来,始终严格把控原材料品质和食品卫生,规范操作流程,确保食品安全。在经营中逐步摸索和园餐厅消费群体的特性和规律,不断精心研制符合和园餐厅的消费群体的菜品,根据季节性原料供应特点,先后推出春、夏、秋、冬季节菜和一些特价菜和创新菜,例如:针对市场原料价格上涨的情况,在菜品的销售价格基本保持原价格的前提下,我们精心研发,利用季节菜做出色、香、味、意、型的低价位菜品,如:石锅木耳白菜从3月开始销售以来,月销量屡居榜首。根据顾客消费需求不同我们也研制了一些低价位,高品质的菜品,引用了一些新的加工烹饪技法,特别是今年九月份园区为我提供了学习中国意境菜的机会,使我受益匪浅,并且很快运用到和园菜品制作中,给宾客以全新的视觉、嗅觉、触觉、味觉的四重享受,赢得宾客好评。和园餐厅收入逐月攀升,销售额从日均3千元到现在每天1-2万元,最多突破了3万元。人均消费从20元到提升到现在40元,并扭亏为盈。这背后是厨师们一碟碟、...
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2012年质检部年终工作总结
2012年公司突飞猛进的发展。在发展的同时,生产、技术、品质也在不断提升。短短一年时间里,品质部在公司领导的正确指导下,各部门的配合下,做出了一定成绩,现做如下小结:
一、工作思路
以质量体系ts16949为依据,切实建立品质控制机制为核心,有效运行并持续改进公司管理体系为宗旨,全面提升公司管理及品质为目标。
二、工作小结
1、品质检验机制不断完善
由于原品质部...[ 查看全文 ]
2012年档案室年终工作总结
自2011年9月2日档案室交接三个月以来,在公司领导的支持和帮助下,我在加强理论学习,提高自身素质和工作业务水平的同时,主要做了以下几个方面的工作:
一、对档案室内各类档案进行了统计和登记
档案门类数 量起止时间备 注文书档案2085卷1970-2011 设备档案114卷1994-XX 基建档案48卷1971-2011 科技档案106卷1994-2011 认证证书...[ 查看全文 ]
2012年作协工作总结
一. 认真组织学习,提高思想政治素质。
一年来,我们坚持理论学习制度,党支部每月组织党员和业务人员,按照党组与机关党委的安排,认真学习党的xx大以来的有关文件精神,提高贯彻落实科学发展观、促进文化大发展、大繁荣的自觉性。针对创研部人员构成多样、工作性质差异较大的特点,除支部学习外,还组织了理论批评和编辑业务学习。
今年省作协举行换届工作,时间紧、任务重,创作研究...[ 查看全文 ]
2012年低保年终工作总结
在新伟街领导和同志们的帮助下2012的工作即将结束,迎来了崭新的2013。
今年是低保的规范年,根椐上级的要求,对低保户进行清理整治。认真的宣传此次整治工作的必要性。使低保户及时掌握政府的政策,作到应保尽保,应退尽退,使政府的低保政策得到落实。我社区现有低保户98户。从今年一月到现在共取消低保 31 户,新增低保 3 户,有低收入困难家庭5户,低收入家庭2户。为...[ 查看全文 ]
计划生育工作总结
2012年公园社区在新伟街道的指导下,对本辖区1589户居民,998名育龄妇女,认真贯彻执行《中华人民共和国和人口计划生育法》,《流动人口计划生育管理办法》,对居民进行开展了计划生育服务。
一、 计划生育法律、法规及时宣传,利用重大节日组织社区协会会员进行宣传计划生育相关知识,使广大育龄妇女,做到知法、懂法,稳定低生育水平。在5.29计生协协会纪念日,新伟街道计...[ 查看全文 ]
图书馆年终工作总结范文
图书是人类宝贵的精神财富,学校图书馆担负着知识信息的收集、整理和传播等重要职能,是学生学习成长的第二课堂,是教师教育科研的加油站,是学校领导管理、决策的重要参谋。随着学校教育教学改革的深入,图书馆的职能不断得到凸显,因此,学校必须加强图书馆建设,提高图书馆的服务质量,更好地发挥图书馆的功能,为师生提供不断完善自我、超越自我的源头活水。
一、健全管理制度,提高服务...[ 查看全文 ]
企宣部2012年上半年工作总结
2012年转眼间已经过半,在刚刚过去的6个月里,企宣部在本部员工的共同努力下,各项工作较之去年都略有的提升。下面,我结合各项工作的开展情况作一简要汇报:
一、网购工作
网购上半年的销售仍然延续了2011年的颓势,据统计,1—6月份总的订单为11759个,与2011同期12414相比下降5.2%;1—6月销售为81.24万元,与2011同期125万相比下降35%。...[ 查看全文 ]
2012年毕业生就业工作总结
2012年,在全社会就业矛盾突出、高校毕业生人数继续增加、高校毕业生就业压力持续增大的情况下,学校认真贯彻落实国家和省有关毕业生就业工作的方针、政策以及一系列文件、会议精神,在上级主管部门和领导的关心指导下,在全校教职员工的共同努力下,毕业生就业率连续两年实现稳步增长,校招生与就业处还被评为“广东省普通高校毕业生就业工作先进集体”。
一、我校2011届毕业生就业...[ 查看全文 ]
2012年工程部年终工作总结
尊敬的各位领导、同志们:
充实而忙碌的2012即将过去了,回首过去的一年虽然没有轰轰烈烈的战果,但也经历了一段不平凡的考验和磨砺。非常感谢各位领导给我这个成长的平台,令我在工作中不断学习、进步,慢慢的提升自身的素质与才能,同时也非常感谢同事们这两年多来对我的支持与关爱,正是有你们的协助才使我在工作中更加得心应手,较好的完成各项工作任务。在此我向大家表示衷心的感谢...[ 查看全文 ]
2012年饭店管理公司的工作总结
2012年,饭店管理公司在馆党委的正确领导下,在分管老总的直接领导下,以市场为导向,以宾馆为依托,充分利用宾馆50多年的品牌优势,积极开展外营业务。现将2012年上半年的工作作汇报如下:
一、上半年的工作回顾
1、全心全意为业主服务,让业主满意是我们责任
我们宾馆与干部学院、梅岭地税培训中心、农业发展银行党校签定了委托管理合同,在委托管理期间,饭店管理公司坚持“...[ 查看全文 ]