日本留学，如何选择专业也是学生头疼的一个问题，选择专业时，主要还是看个人兴趣。看一下自己喜欢什么，如果实在不知道，那就分析一下自己不喜欢什么也行。在自己兴趣内，选择专业，也可以参考家长意见。
有很多的学生在咨询时，说当初升学选专业的时候，是家长的意见，现在快毕业了，想去日本留学但是想换专业。对于这样的学生，建议先就读日本语言学校，再考日本大学。在语言学校的1年左右时间里，可以对自己希望研究的专业进行选择和做一些系统的了解和准备，为转专业打一些课程基础。另外，到日本学习研究生课程的留学生，虽然可以自由选择专业，但如果非本科专业，没有太大学习背景的话，多数学生还是需要就读6-12个月的研究生预科的，特别是国立名校。当然也不乏直接考上非本专业的修士的优秀学生。
关于日本大学专业选择，日本近几年在IT、机械制造、汽车制造等方面走在世界前列，拥有着国际一流的技术实力，而这几个专业也是国际上较为热门的专业，留学生选择这几类专业后，不仅可以留在日本或回国发展，还可以到世界上其他国家就业，选择面相当广泛。
留学生到日本学习这几类专业可以拥有的另外一项优势就是日语语言优势。由于目前国际通用的语言是英语，因此造就了国内有一大批懂得技术的英语人才，却缺乏同时懂得技术和日语的复合人才，而在中日之间贸易往来密切的今天，同时懂得技术和日语的留学生是非常受中日企业欢迎的。
日本留学热门专业中最值得推荐的是机器人科学，这一科学是目前世界上的最前沿科学之一，日本的机器人科学正是在世界上遥遥领先，而我国在此领域上还仍然是空白。以目前经济和科技发展的趋势来看，机器人科学无疑是一个在未来会对社会和经济起到重大影响的学科，我国对这方面人才的需求也是不可限量的。
材料学也是赴日留学生可以考虑选择的热门专业之一，中国在发射神五之后，验证了材料学对航天事业的重大推动作用，因此我国对于高技术的材料研究人员需求非常旺盛，留学生学习此类专业回国，将会有较为良好的就业前景。
适合留学生选择的日本大学专业很多，一般多选经济金融，国际文化，社会学，教育学，设计类，传媒，电子机械等工科，动漫专业，实用商务等。另外，近年来，社会福祉，环境科学也备受中国留学的青睐。
留学生在选择留学专业时，也不光要考虑专业的热门程度，个人的喜好也是非常重要的挑选标准。留学生应当参考家长和专业人士的意见，结合自己的个人兴趣和专业前景，为自己挑选一个合适的专业。
以下为日本大学专业、学校以及未来可以从事的职业。
1、经济金融：早稻田大学庆应义塾;各类日企或跨国企业管理人员
2、大众传媒类专业：上智大学，庆应义塾大学;专业公关人员，媒体工作者
3、广告、会展、服装设计专业：东京艺术大学，千叶大学;广告设计师，会展设计师，服装设计师
4、动画制作，动漫专业：东京艺术大学，京都精华大学;漫画、插画设计师，网站、杂志美编，游戏设计师
5、美容专业：山野美容艺术短期大学，东京都美容专业学校;造型师，美容师，创业经营者
6、福祉专业：东京福祉大学，日本福祉大学;护理师，护理规划人员
7、心理学及教育学专业：大阪大学，名古屋大学;心理咨询师，教育工作者
8、营养学专业：北海道大学，早稻田大学;营养师，营养配餐师
9、城市规划专业：东京大学，名古屋大学;设计院工程师，公务员
10、环境工程专业：东京工业大学，东京大学;工程业务员，设计院
11、影视专业：日本映画学校，日本大学;艺人，娱乐经济人
日本大学专业设置和中国不同，偏理论的专业比如教育学，社会学，经济学都在大学中设置，本科学制4年;如果是偏技术类的专业，比如动漫，美容，中日翻译等则多设在专门学校中，学制2年，毕业后也可以获得“专门士”称号，可以留在日本就职。