[导读]考生的餐桌上一定少不了鸡蛋，但是美味又有营养的鸡蛋也有相克的食物，家长在为考生准备饭菜时一定要注意避免同时出现这些食材，为考生营造良好的备考环境。
糖与氨基酸的结合物不易被人体吸收
吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那會使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的结合物。而這種物质不易被人体吸收，所以会对健康會产生不良作用。
鸡蛋和柿子同时吃会导致急性腸胃炎
吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完雞蛋后吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
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