高考期间，孩子该吃什么不该吃什么，要不要变换食谱，相信这是很多考生家长都关心的问题。对此，西安交大一附院营养科副主任医师段玛瑙表示，孩子平时怎么吃，高考期间就怎么吃，除非有非常不合理的饮食习惯则要进行适当的调整，但应谨记考前大换食谱是考生饮食的大忌，尤其是考前三天不要突然吃一些不经常吃的食物，或更换食谱，以免孩子出现过敏、肠胃不适等现象。
高考期间，考生的饮食一定要以清淡为主，注重荤素搭配，营养均衡，多吃一些当季的新鲜蔬菜、水果，如西红柿、黄瓜、樱桃、草莓、甜瓜等，尽量少食甜品和肥腻的食物，以免孩子出现消化不良，血流缓慢的现象而影响其记忆力。最好不要喝饮料，渴了就喝白开水，家长在孩子出门考试前，可准备一些新鲜的黄瓜、西红柿给其带上，考完一科后可用于加餐，要知道蔬菜、水果含有丰富的维生素，不仅可以解除饥饿感还可抗疲劳。另外，午休时尽量让孩子休息至少半个小时，以保证下午头脑清晰，注意力集中。
考生胃口不好怎么办：推荐食谱——苦瓜排骨煲
端午节前后，南方暑湿加重，除了易感疲累外，湿浊困脾也会影响胃口;部分考生因压力大、睡眠差，易阴虚火旺，更易食欲不振。对此，中医专家建议，家长可适当给孩子多吃点时令蔬果，特别是带点苦味的时蔬，如苦瓜、苦麦菜等。
中医专家根据时令向胃口不好的考生家长推荐食谱——苦瓜排骨煲：选苦瓜一两条切成块，用开水焯过后再下油锅，用蒜爆炒，调好味待用;另选肉排骨一斤，过水沥干后爆炒调味置砂煲底，上置炒好的苦瓜条，小火焗熟后，将排骨翻上苦瓜置锅底，再焗20分钟(或视口感需要焗至熟烂)，撒上葱花即可食用。
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