德国人做饭看重科学与营养
德国人不擅长厨艺，这是事实。在德国，以笔者本人的经历来看，任何一个中国人做的饭都能香倒一片德国人，以至于笔者屡次遭到剩饭被“偷”吃。
在德国学习的时候，有一次，笔者把头天晚上吃剩的鸡蛋炒洋葱放在桌子上。上课前打电话给宿舍管理处，让他们派个人来换地毯。当一个工人来后笔者就赶去上课了。走在路上发现书本没带，忙折回取书，推门一看，那位老兄正吃着我盘子里的剩菜。看见我进来，他面不改色心不跳，冲我嘿嘿一笑，说了一句：“味道好极了。”看见德国人这么喜欢中国菜，我虽然挨了“偷”，心里还是挺美：“很高兴您这么说，请继续享用吧!”说完我就走了。晚上回来一看，“扫荡行动”还真彻底。
以中国人的观点来看，德国人不会吃，首先表现在他们做饭上的“本本主义”。如果菜谱上写着面粉放200克，他们绝不放210克。所以德国人家的厨房里配备着大大小小的量杯和天平，外加一个闹钟。你要进他们的厨房，还以为一不留神进了实验室呢。笔者做的饺子香，德国同学经常来“取经”，每次都拿着笔和本。她非要问面、肉馅、味精、盐、油和菜到底放多少克，水放多少升，我说要那么准确干什么，你是做饭又不是搞科学配方，但她说不准确就没法做。
德国人只注重科学与营养，不但蔬菜常常生着吃，有时连肉馅也生着吃。虽然对吃饭的内容不讲究，但他们的“行头”却是不能马虎，喝啤酒有啤酒杯，喝香槟酒得换上香槟酒杯。请客人吃饭，餐桌布最好是中国刺绣的，刀叉最好是银制的。
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