介绍英国最著名的小吃

　　十多块钱的人民币才能兑一英镑，所以常有去伦敦的中国人抱怨说找不到又好吃又便宜的东西。其实搜索便宜吃货是需要一定天分的，这一点在哪都一样，我的英国朋友本杰明就具备这种天分，什么地方打折了促销了，他鼻子抽抽两下就摸去了。我去过三五次伦敦，跟着他走街串巷，偷师学艺，也找到了很多价廉物美的吃饭途径。

　　首先，要充分利用英国本土风格的小吃。英国最著名的小吃有炸鱼加薯条(Fish&Chips)、烤土豆(Bakedpotato)。

　　炸鱼薯条是英国的国吃，每年都要评出当年最棒的店。我第一次看到炸鱼薯条，吓了一跳，那薯条居然有手指粗，那裹了面糊炸的鱼也不像咱们这边用椒盐蘸着吃，尝试一次后，发现还是很美味的。英式炸鱼像日餐里的天妇罗，很讲究鱼上挂的那层面糊，各家店都有自己的配方，做得好的那层面糊出锅后又酥又脆。虽然英国上流社会的体面吃法是只吃鱼不吃面糊，但对外国人来说，这层面糊恰恰是精髓所在。薯条，很面，有芋头的口感。一个普通份的炸鱼薯条不过三四英镑，一个人吃完全够了。炸鱼薯条配的佐料有番茄酱和醋，还可以多加50便士要一份咖喱蘸料。炸鱼薯条店遍布英国大街小巷，多数店里不设座位，客人点餐后带走。炸鱼薯条店里还有别的小吃，炸肉排、炸蘑菇、炸香肠，价钱都不贵。

　　英国人的烤土豆，真是物美价廉。英国土豆品种优良，淀粉含量高，做熟后吃起来很糯，烤熟了当然也好吃。第一次去买烤土豆，先研究了半天贴在橱窗上的菜单，闹不明白卖烤土豆的为什么还卖凉菜(蔬菜沙拉)!排队排到跟前，伙计从柜台里的大烤箱里取出一个硕大的土豆，在土豆上用刀划了个大十字，拿餐刀抹了大块黄油填进那十字中，又洒了些盐。接着问我要哪种沙拉?我慌慌张张地说罗马尼亚沙拉吧。只见他舀了一大勺沙拉又塞进了十字中。烤土豆2镑多一点就能买到，女生吃一份还吃不完。

　　街上的小餐馆中午多数都提供自助餐。

　　吴先生(Mr.Wu)自助餐馆在英国的华人中鼎鼎有名，分店在伦敦已经遍地开花，服务生全部是大陆口音的留学生。店里任何时候都人声鼎沸，中外友人欢聚一堂，很有他乡是故乡的亲切。它只提供10种餐点，炸春卷、炸馄饨、炒面、炒饭、黑椒牛柳、酸辣汤等，全是英国人概念中的中餐，味道很不好吃，但是便宜，5镑一位。出门在外，在物价极高的伦敦，花着15块人民币才换来的1英镑，就甭苛求什么了，人家毕竟也是中餐嘞。

　　在伦敦混了几次后，就敢乱闯了。其实，很多自助餐馆并不贵。有的印度餐馆提供全素自助餐，每人只需3镑。东南亚风味的自助餐稍贵，也不过8镑一位，菜点和环境都很有档次。英国餐馆有一个优点，菜单全部对外公布，可以先在门外研究一番性价比，再决定是否进这个门。

　　英国人对吃似乎并不很讲究，即便衣着光鲜，也仍会在街边小餐馆里打发一顿。

　　跟着本杰明耳濡目染，我自己也摸索出既让肠胃舒服也让钱包舒服之良方，即上超市DIY。各大超市在闹市区都有小型门市、便民店，我在里面的沙拉自选柜台买一份有意大利面、水果、蔬菜的沙拉，2镑;一瓶超市自有品牌矿泉水，30便士。方案二：一袋煎饼(Pancake)，6张，可以吃两顿，1镑;一盒切片火腿，80便士;一瓶超市自有品牌矿泉水，30便士;一罐超市自有品牌的水果罐头。最便宜的桃罐头才12便士，只不过包装很简单，俗称“白牌”，质量是绝对有保障的。一餐饭，营养丰富，热量不高，荤素搭配均衡，这DIY还是很不错的。

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　　如何快速融入到留学当地环境呢

　　1、扩充知识面与国际视野，提前做好心理与语言课程准备。多读与留学相关的书籍、博文，向留学品牌机构比如华联教育的专业顾问及当地在读的学生请教交流。利用暑假出国前的时间进行语言突击训练，亦可先行自学高中的一些课程，有备无患。

　　2、了解当地文化、当地人的思维方式，入乡随俗，积极适应环境。可通过美国家庭做客、看当地生活影片，voa 听力新闻材料及真实见闻感受总结等方式品位美国生活。

　　3、扩大交际圈，主动接触美国社会，广交朋友，而不是仅与中国学生扎一块。首先，就是宿舍室友了。主动显示你的友好热情，一起聊聊天，学习压力，生活烦恼立马烟消云散。其次，通过国际学生中心、兴趣小组或是参加体育、娱乐活动等形式认识新朋友尤其是当地本土的朋友，不知不觉你发现自己渐渐融入当地社会了。

　　4、兼职工作与自助旅游。快餐店、录像出租店或服装店等兼职工作，也不失为感受当地文化的一种重要方式。学期结束，甚至可以约几个朋友做趟自助游，一路上感受当地多元文化，收获绝对颇丰。