意大利留学生须知的意大利独特的待客之道，意大利家庭非常热情，乐意成为接待家庭，他们以温馨的款待来欢迎交换学生的到来。典型的意大利家庭由两位父母和一、两个孩子组成，他们都喜欢住在干净整洁的公寓里，所以交换学生必须像其他家庭成员一样，保持室内清洁，并主动承担一些帮助家长做饭、照顾弟妹或照看宠物之类的家务。
意大利家庭 (通常是妈妈) 对自己孩子的安全和健康非常关心。他们要尽可能多地知道孩子的生活以及所遇到的困境，并且帮助孩子及时解决。这样的方式，往往被孩子误解为过分关心，但是这至少真实地反应了意大利母亲的教育方式。当然，接待家庭会给交换学生一定的独立空间，比如和朋友一起出去，但是学生必须礼貌和守信。
沟通在一个良好的接待家庭与接待学生关系中起着至关重要的作用。意大利人都很随和并且喜欢大家聚在一起。不管是讨论文化的差异、问题、还是生活中比较消极的事情，相互的信任和尊重，以及公开自由地表达自己的想法，都会加强彼此间的关系。经过一段时间的相处，以及良好的沟通，交换学生很快会变成家庭一员。
家庭生活对意大利人来说是非常重要的。所以交换学生要积极参加家庭的集体活动，家庭非常愿意学生一起参加家庭活动和周末旅行，并希望他们能够喜欢。意大利家庭一般都喜欢一家人一起吃饭，尤其是午餐和晚餐。和朋友们一起聚餐，他们都喜欢定在晚上。你的意大利妈妈都有一手好厨艺，所以以前的交换生对意大利美食都赞不绝口!
意大利90%以上居民信奉天主教，他们待人接物彬彬有礼。在正式场合，穿着十分讲究。见面打招呼时，男人一般是握手，而女孩子都是在脸上小亲一下。邻居们见面或者在电梯门口大家见面打招呼，家庭成员之间亲脸，都是非常常见的事情。
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