都柏林理工学院毕业生一直是企业界及各专业领域的抢手人才，这与该校注重学生的学习实践密不可分。都柏林理工学院设有“实习生”课程，即为学生提供在学习期间的实践机会，目前在工学院和商学院开设。
本科主要课程介绍
商学院
会计与金融、商业管理、国际商务与英语、市场学、零售与服务管理、物流与供应链管理。
文学院
设计-室内设计与家具、设计-视觉交流、早期儿童教育、美术、新闻、传媒艺术、音乐、音乐教育、摄影、印刷管理、产品设计、戏剧表演。
理学院
生物化学、分子生物学及生物技术、生物医学、化学科学、计算机科学、计算机、人类营养学、数学科学、物理学、环境分析、身体及生命科学。
旅游餐饮学院
烹饪学、环境健康、事件管理、食品科技/制药科技、饭店管理、休闲活动管理、旅游、旅游市场学、食品加工/制药。
工程学院
计算机工程、电子工程、制造工程、机械工程、结构工程、产品设计、运输科技、市政工程、电子和控制工程、电子和计算机系统、机械工程。
建筑环境学院
建筑学、建筑经济与管理、建筑管理、规划及环境管理、物业经济、地质学、建筑科技、拍卖、房地产评估。
研究生主要课程介绍(授课式)
数字媒体技术、设计、新闻、公共关系、持续发展研究、金融及会计、市场学、战略管理、物流管理、广告学、国际商务、商务及企业发展、应用计算机技术、计算机科学、分子病理学、制药质量监控、应用数学及理论物理学、旅游管理、餐饮管理、健康关怀风险管理、环境健康及安全管理。
研究生课程介绍(研究式)
建筑、艺术及音乐、生物科学、生物技术、建筑环境、商务、化学、计算机科学、设计、工程、机械、制造、运输、电子、环境健康、食品科学、信息技术、新闻、翻译与跨文化研究、管理、市场学、数字科学、物理、社会科学、旅游及餐饮。
