科克大学(UniversityCollegeCork)前身为1845年成立的皇后学院，是爱尔兰最古老的大学之一，也是著名的爱尔兰国立大学联盟成员之一。1997年该大学正式更名为现在的名称。
科克大学在爱尔兰的科研领域处于领先位置，在爱尔兰她的科研收入是各校中最高的。科克大学在基础科学和工程学科的教学和科研上享有很高声誉，特别是在生物技术、生物医学、计算机与信息技术、食品科学、光子学和纳米技术等领域取得了显著成就。聚集了众多国际科研机构，如国家微电子研究中心、国家食品及生物技术研究中心、生物科学研究所、环境研究所、光子研究所及信息学研究中心。高质量的教学设备，高水平的教学队伍和顶尖的科研成果，使科克大学被星期日时报(Sunday Times)评为“2003~2004年度爱尔兰最佳大学”的称号。
学院设置
大学下设四个学院，七大系，分别是：
文科，凯尔特研究和社会科学学院
商法学院
医学院
理工，食品科学学院
文科与凯尔特研究
商学
工程
食品科学与技术
法学
医药与健康
理学
热门专业
食品科学、营养科学、化学、微生物技术、微电子、纳米技术、物理学等专业。
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