安哈尔特应用技术大学是培养大量研究和发展活动人才的高等院校，尤其重视培养社会需求的大量应用型人才。安哈尔特应用技术大学由Bernburg、Dessau、K？hten三大校园组成，学校提供工科类、经济类、规划设计类等多种课程。三个校区均提供良好的学习环境和生活条件，培养了无数社会精英，成为众多学子向往的成才摇篮。
学士专业：农业、景观建筑和环境规划、自然保护和景观设计、食品营养学、企业管理、国际贸易（德语，英语，法语，俄语，芬兰语，波兰语）、房地产经济、经济法、建筑、设施管理、地质信息学、测量学、设计、信息学、信息管理、生物医学工程、电子技术和信息技术、机械制造、媒体技术、经济工程学、生物工艺学、食品技术、制药技术、加工技术
硕士专业：生物医学工程（英语授课）、信息工程、机械制造、信息管理、机械制造、软件本地化、生物技术、食品技术、自然保护及景观规划、建筑设计、建筑设计（英语授课）、景观设计（英语授课）、综合设计、文物管理、生态学、食品与农业经济、地质信息学、国际贸易、房地产评估、企业管理
毕业就业
通过安哈尔特应用技术大学培养毕业出来的学生，至少精通包括德语和母语在内的2国语言，加上专业优势，使毕业生具备了参与国际职业竞争最有利的条件。在德国完成本科阶段的学习后学生可在欧盟境内参加工作，也可以继续免试攻读本校的或其它大学的硕士学位。在德国取得学位的中国留学生无论在德国、还是欧盟甚至回国都有很好的就业形势，这得益于德国学位的高含金量、德国与中国日益发展的经济合作、以及中国对留学德国的一直以来的忽视造成的人才短缺以及德国二战以后人口出生率的下降对新的劳动力的需求。外国学生在德国毕业后给予在德国工作许可，另外在德国居留满5-8年就可以申请永久居住权，德国是欧洲唯一一个颁布移民法的国家，更增加了德国留学的吸引力。