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华南农业大学食品学院成立于1994年，是在我国着名果蔬加工专家、原华南农学院副院长、中国农业科学院学术委员会委员李沛文一级教授等人创办的农产品贮藏加工专业的基础上，融合了华南农业大学的食品化学与工艺、畜产品贮藏加工、微生物学等学科方向发展而成的。
学院下设食品科学与工程系、生物工程系、院实验中心、华南农业大学热带亚热带食品研究中心、学院办公室和华南农业大学乳品厂，有食品化学、食品工艺、微生物、食品工程原理与机械4个教研室。现有教职工46人，其中教授6人（其中博士生导师2人），副教授13人，高级实验师3人，有6人取得博士学位、17人取得硕士学位，全院教职工平均年龄38.8岁。
学院现有食品科学与工程、食品科学与工程（食品卫生与检验方向）、生物工程及包装工程4个本科专业，具有博士、硕士、本科3个办学层次。截至2002年9月在校博士、硕士研究生39名、本科生629名，食品工程专业硕士生5名。
几年来，学院积极开展对外交流与合作，先后与英国女皇大学、泰国宋卡王子大学、香港理工大学等建立了紧密的科研和人才培养合作关系；与省内外30多个县（市）的企业建立了科技合作关系。1998年成为华南农业大学首次派出本科生到国外进修的院系。
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