旅游与酒店管理：发展迅猛 潜力巨大
推荐理由：随着旅游业的迅猛发展，与其匹配的服务配套行业----酒店业，近年也处于快速增长时期。新加坡有厚实的这些专业教育基础。中国留学生学业有成，在国内也有很大的就业机遇。
(一)新加坡旅游与酒店业的扩张势在必行。
首先，酒店与旅游管理专业在新加坡就业市场的需求潜力很大。未来5—10年酒店旅游行业仍然是新、中两地发展最迅猛的行业之一。新加坡今年7月接待世界各国游客超过950万余人次，比去年同期增加11.3%，面对旅游业强劲的发展势头，新加坡酒店业的扩展也势在必行。而2009年两座亚洲最大的综合度假城落成之后，预计每年会新增3—4万个就业机会。
(二)新加坡掌握前沿趋势，具有优质的专业课程。
新加坡的旅游产业非常发达，尤其以其服务和管理而闻名于世，这也是新加坡吸引国际学生的原因之一。这里的学校在教学中非常注重理论与实践的结合，学生在学习过程中不乏良好的实习锻炼的机会。许多院校的教师都拥有高等学历，并且都曾在酒店或旅游业担任要职，学院也会适时邀请当地及国际旅游行业的主管为学生授课，让学生掌握行业发展的最新趋势。
在新加坡，设有旅游与酒店管理专业的高校包括新加坡的本土综合性大学、理工学院以及多家教学质量较高的私立学校。各大院校提供大专，本科和硕士学历课程。
在专门的旅游学院中，一些私立教育学院也是表现出众，如新加坡管理发展学校、新加坡东亚管理学院、新加坡亚太管理学院、新加坡英华美学院等都提供非常优质的旅游酒店管理课程。这些学院和国际知名学府联手打造旅游酒店管理专业，有些学院为学生提供了新加坡或欧洲带薪实习的机会。很多毕业生还可以直接升入美国、英国、澳大利亚等国家的著名大学继续深造并可获得国外知名学府的毕业证书。
(三)在中国，旅游与酒店行业发展迅猛，尤其是随着世博会的日益临近，这一行业更是呈上升趋势。
从旅游资源大国到世界旅游大国，中国旅游业近年来的发展势头愈来愈强劲。2007年，全国旅游总收入达到7650亿元，相当于全国GDP的5%。旅游业已成为国民经济重要的增长点。
可见今后十几年里，旅游与酒店管理专业的毕业生在中国将有广阔的就业前景和发展机会。
据有关数据统计显示，目前上海共有正式评定的星级饭店317家，其中五星级26家、四星级43家、三星级126家、二星级115家、一星级7家。由于酒店需要经营一年之后，方能申请挂牌。目前市场上新建的酒店中，还有40多家相当于四、五星级水平但尚未评星级的饭店，另有50多个在建、拟建的高星级酒店项目将在2008—2010年完工。
据业内人士分析，根据酒店行业人才的配套规则，若是只有一个大堂的楼市酒店，一般会根据房间的数量，按1：1.4的比例来配备人才。比如，一个新建的200个客房的酒店，就需配备人才280人左右。而若是有多个大堂的酒店，人才需求会更多，也就是说仅高星级的酒店，在2010年之前就需要招聘2万人左右。据估计，世博会期间将有7000万外籍人士进入上海，那些具有接待外籍人士能力的酒店人才更加紧缺。在新加坡接受过旅游与酒店专业教育和培训的“海归”会很紧俏。