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经过近几年的迅猛发展，学院已经形成了一个较为完善的高层次人才培养体系，目前，在校生1082人，其中，本科生806人，博士研究生51人，硕士研究生 225人。学院教职工总数为60人，其中教师系列42人，教授10人，副教授17人。具有博士学位占教师比例75％
学院现有生物工程、生物技术、生物医学工程3个本科专业；拥有发酵工程、生物化工、微生物学、生物化学与分子生物学、生物医学工程、生物制药6个硕士学位授权点；拥有发酵工程、生物化工、微生物学、生物医学工程4个博士学位授权点和轻工技术与工程博士后流动站。发酵工程为国家重点学科。
学院借助学校高水平大学建设和南校区建设，投入600多万元建成一流的通量化的本科教学实验中心， 2007年生物科学与工程教学实验中心成为省实验教学示范中心；投入1000多万元建设科研平台，将工业生物技术作为学院学科发展的主要方向。在建设期间最具标志性成果是获得了“广东省发酵与酶工程重点实验室”,广东省教育厅“工业生物技术”重点实验室。 2007年以发酵工程学科与制糖工程、制浆造纸工程所组成的轻工技术与工程一级学科获得国家一级重点学科，使学科建设更上一层楼。目前，学院教学、科研设备资产达到2500万元，实验场地面积达到5000平方米，办学条件明显改善。
学院拥有广东省名牌专业生物工程,2010年该专业进入高等学校特色专业建设点,“酶工程”被评为国家精品课程。在本科生的培养过程中始终贯穿“ 秉承工科特色，加强理学研究 ”的办学理念，培养“未来型和实用型工科生物科学人才”。本着“学术无起点”“以最新的理念、最开放的资源，给予本科生直面科学研究过程机会”的人才培养理念，鼓励低年级学生进入实验室，加强国际化，开拓学生国际视野；同时，学院还加大投入，推出了“万元重奖”的激励政策，实习生可凭出色的实习表现和高水平的实习报告获得一万元的科研资助经费奖励。学院还组建“企业讲师团”、“院士讲师团”强化实践，提高学生创新、创业的能力。这些改革措施，不仅为学院与国内各拔尖科研机构合作搭建了平台，更为优秀学生前往国内拔尖科研机构继续深造创造有利条件。近两年，保送研究生中大部分人顺利通过了清华、北大等着名高校、生物领域国内拔尖机构的面试，占学院保研人数的90%。
2009年3月牵手深圳华大基因研究院，成立“基因组科学创新班”，在短短不到一年的时间里创新班同学在国际尖期刊《自然》（或子刊）、《科学》上署名发表论文达7篇。为进一步巩固双方已有合作成果并推动双方在人才培养、师资队伍、科学研究、学科平台以及国际化等方面的深入合作，2010年4月共建“华南理工大学－深圳华大基因研究院”生命科学创新学院”， 创新学院挂靠我院，共同开展本科生、研究生及青年教师的培养。
学院积极开展对外交流，先后与牛津大学、英国帝国理工大学等多所英、美知名院校的研究单位建立了密切合作，并与国内知名院校和学术机构建立了战略联盟。学院还聘请一批中科院、工程院院士作为学院双聘院士和顾问。
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