在高等教育方面，有爱尔兰圣三一学院、爱尔兰国立考克大学、爱尔兰国立都柏林大学等高等院校。爱尔兰大学和中国教育机构进行了一些合作，特别是在软件方面、商科方面有一些联合办学。大学以外，在爱尔兰还有相当数量的地区性技术学院，颁发证书、文凭和学位。爱尔兰的教育体系涵盖了所有的常用专业，爱尔兰的工程及医学类院校堪称世界一流。
随着爱尔兰经济的快速增长，各院校的接纳能力大大增强，各大学院校欢迎更多的中国学生来爱尔兰攻读学位，因为他们有着优秀的学习水平和勤奋的学习态度。爱尔兰政府和教育部门大多数学校对中国留生持很开放的态度。政府致力于创造一个有利于国际学生的教育环境，使得中国学生到爱尔兰留学更加容易，也更具吸引力。例如，爱尔兰国立考克大学就有非常有利于中国留学生的政策。