爱媛大学于1919年建立，1949年开设大学教育的日本国立大学，大学的简称为“爱大”。爱媛大学设有法文学部(综合政策学科、人文学科)、教育学部(学校教育教员养成课程、障碍儿童教育教员养成课程、艺术文化课程、健康文化课程、情报文化课程)、理学部(数学课、物理学科、化学科、生物学科、地球科学科)、工学部(机械工学科、电气电子工学科、环境建设工学科、机能材料工学科、应用化学科、情报工学科)、农学部(生物资源学科)，大学院设有法文学研究科(综合法政策专攻、人文科学专攻)、教育学研究科(学校教育专攻、特别支援教育专攻、教科教育专攻、学校临床心理专攻)、理工学研究科、农学研究科、医学系研究科(医学专攻、看护学专攻)。
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