中文专业名称：酒店管理专业
英文专业名称：Hospitality Management
专业定义
酒店企业为实现其生产经营目标，对酒店内的人、财、物和信息等资源进行有机整合，并运用现代企业经营管理理论和方法所做的计划、组织、指挥、协调与控制等工作的总称。
主要课程
管理的基础知识（内容包括：跨国文化交流、商业管理、组织架构、电子商务）
酒店与旅游管理（内容包括：酒店与旅游业最新发展、国际旅游业营销、竞争性人力资源管理、总体质量管理、可持续发展、操作管理）
选修课（比如策略性沟通管理、酒店与旅游业的风险管理、房地产、内部设计与维护等）
实习/论文（内容将面向实际操作与管理，涉及到酒店与旅游管理的多学科问题以及可行性研究、规划研究、游客行为分析等理论性较强的题目）
就业领域及机会
随着近年旅游行业的高速发展，酒店管理也随之成为热门专业，传统的经验式管理逐渐被现代化理念所取代，从国内相继出现的速8、如家、锦江之星、7天等快捷酒店，不难看出酒店业的发展已与国际接轨，需要现代化的管理和执行人才。具体就业领域：
酒店、餐厅、酒吧、咖啡厅、商务会馆等独立运营和连锁行业
大型购物广场和商业街区的餐饮娱乐版块的管理和经营
旅行社，航空、铁路的供应商
咨询公司
公共关系或传媒业（如：酒店类的杂志、关于美食的电视节目等等）
文化交流机构
在荷兰学习酒店管理
荷兰的酒店管理专业更注本土和国际上的实习，如荷兰斯坦得大学拥有自己的四星级酒店，可以直接供学生实习和教学。酒店管理专业欧洲排第三，世界排第八。学生可以选择到45个不同国家实习，酒店管理专业的学生多选择美国大酒店，月薪800~1500美金，一般小费要多余正常薪水。很多国家的酒店会定期到学校进行正式招聘和实习生招聘。
马斯特里赫特酒店管理学院：欧洲最知名的酒店业管理学院之一，2000年，该学院被三种不同的刊物评为荷兰最好的酒店管理学院.
国家教育体制决定底学费，荷兰的酒店管理专业在世界占有很靠前的位置，如斯坦德大学的酒店管理专业在世界排名中也是位居前十，但是荷兰的学费却很低，堪称物美价廉，又有丰富的带薪实习机会，在资金方面门槛很低。
荷兰先进的餐饮和旅游业为去荷兰学习酒店和旅游管理专业提供了得天独厚条件。荷兰的喜力啤酒博物馆，小人国，羊角村，库肯霍夫的郁金香花田，风车村等等都是让人叹为观止的旅游景观。
推荐院校
马斯特里赫特酒店管理学院，斯坦德大学