保尔瓦莱里-蒙波利埃第三大学创立于1289年，是世界上最古老的大学之一，她是由当时蒙彼利埃的医学院、艺术院与法学院这三个主要学科合并而成。蒙彼利埃大学秉承优良的传统，在接下来的几个世纪中，成功形成了自身的特色并在世界知识界树立了威望，成为了一所公认的世界级科研中心。1970年，大学面临解体重组，形成了三所独立的大学。原来的文学院、艺术学院、语言学院和人文与社会科学学院组成了现在的蒙彼利埃第三大学，大学取名为“保尔·华莱利”，以纪念这位出生于塞特、在蒙彼利埃接受教育的作家和哲学家。
主要学科专业
艺术与文化; 文学与语言; 人文与社会科学; 经济与社会管理; 科学与技术学。外国教师与学生法语教学学院(IEFE)可为外国学生提供法国语言、文学和文化特殊教学课程;课程采用学期课程和夏季课程(7、8、9月)形式。科学研究： 2所博士研究生院：“艺术、文学、文化”(14个研究组)以及“时间与文化空间”(16个研究组) 学校优势： 专业化课程：信息与传播交流、社会计划管理、文化事件组织、翻译学、历史学、地理学、考古学、文学等领域的研究; 拥有20多个不同的博士专业课程。