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现有180多所从事高等教育的院校，均可提供优良的学习环境和多种专业课程，并颁发国际公认的文凭。此外，各个院校分别有自己的优势、特点及特长专业。法国高等院校同工商业及其它行业都有紧密的联系，因此可以提供现代化的教育与培训，但有一点值得中国学生注意的是，高等院校要求必须学习专业，不能只参加英文课程。
◇最常见的本科学位有：BA 文学士 BSc 理学士 BEng工程学学士 LLB法学士 BEd 教育学学士 MB 医学士
本科课程一般为三年，三文治课程(sandwich course)为四年( 2年在校就读 - 1年实习 - 1年在校就读)。医科、牙科、建筑等最长需六年。澳际留学老专家张老师介绍说法国大学十分注重培养学生的独立学习能力，所以学生在本科课程最后一年，通常需要独立完成一项研究工作，并撰写论文。学校以此决定所授予学位的级别。法国大学本身为独立的组织，可以自行评审，以确保各所院校的学术水平。
录取标准主要包括以下两个方面：
◇ 语言要求：TOEFL580或IELTS6.0以上。如果语言成绩达不到大学本科入学要求，可先在大学指定的语言中心学习，待语言达到要求再转入本科学习，也就是通常我们常说的双录取：即大学的有条件录取通知书和语言通知书。
◇ 学历背景要求：要求申请人在入读本科时必须是高中学历以上，同时每所大学对申请人的成绩都有一定的要求，如果是去法国读第二年或第三年，对专业的连接性有进一步要求。
◇ 本科课程及学位：法国高等教育学院共开办超过5000 项不同的本科课程。欲读本科的学生不得直接与相关大学取得联系并获取通知书，这是法国本科课程申请与研究生以上课程申请的最大不同。
