亚利桑那大学包括图森大学校园，还包括7所学院的学院，4 所专业学院， 并且4 所学院包括亚利桑那保健学中心( 也包括大学医学中心和大学内科医院)。 这十一个学院为：农科、建筑、文理科、商科管理、教育、工程冶矿、法律、医科、护理、药学和研究院。
亚利桑那大学共设有100多个本科专业，大部分可以授予硕士和博士学位，主要有：天文学、会计学、航空航天工程学、农业经济和农业综合企业、农业工程学、农艺学、土壤学、进化生物学、细胞生物学、寄生生物学、动物学、气象学与大气科学、人力资源管理与人事学、病理学、医疗技术、生物统计学、人类学、艺术史、艺术与美术、咨询心理学、化学工程学、语言病理学、定量分析、工业工程和管理工程、生物学、园林建筑学、体育与人体运动研究、公共政策和管理、光学、采矿和矿物工程、临床心理学、无机化学、有机化学、化学、古典文学研究、认知科学、传播与文化、比较文学、计算机科学、犯罪司法学、文化研究、卫生机构管理和医院管理、林学、家政学、电机工程学、教育管理学、艺术教育学、食品工程学、发育生物学、生态学、管理信息系统、食品科学与技术、解剖学、经济学、教育学、植物理学、阅读学、采矿学、气象学、营养学、护理学、人文学、口腔和牙医科学、机械工程学、理学、卫生保健、戏剧与舞台艺术、城市和区域规划、传播学、咨询教育学、实验心理学、法语、地理学、土木工程学、气候学、地质学、体育与人体运动研究、生理学、历史、哲学、比较文学、政府与政策学、新闻学、拉美研究、法学、语言学、数学、兽医科学、毒物学、物理学、政治学、心理学、社会工作、社会学、西班牙语、葡萄牙语、免疫学、统计学、音乐、化学、生物化学、分子生物学等。
重点学科：
亚利桑那大学的护理学硕士项目排名全美第19名，法学院排名第37，商学院排名第31。天文学是亚利桑那大学最有名、也最有实力的专业，在全世界享有极高的知名度，拥有世界一流的天文学家和设备，研究项目众多，并且经费充足，是名副其实的超A级学系。此外，新闻系也是超一流的学系。同时，亚利桑那大学也非常重视体育，为美国培养了很多优秀的运动员。
据《耶鲁大学日报大学指南》指出，这所大学最多学生选修的中科是商科管理，而MBA全美只排49名，一般而已。较好的学科有地球科学、天文学、新闻学和社会科学。
最多学生选修的学科，依次是：商科管理(21%)、社会科学(13%)、工程(10%)、文科(7%)、教育(6%)。
