欧洲国家并不是传统的热门留学国家，不像美英这样光彩夺目，也不像澳大利亚、加拿大有移民的吸引力，当中有很多原因，但最重要的是欧洲大陆国家没有把留学作为产业，而且欧洲的教育质量非常高。但随着欧元汇率持续走低，近来欧洲留学受到越来越多中国家庭的关注。法国、意大利、瑞士、德国、荷兰等国家也因其教学质量高、公立教育普遍免费、小语种就业前景好、奖学金种类多而受到青睐。
法国：奢侈品专业
法国格勒诺布尔管理学院中国办公室经理徐洁介绍，法国作为全球最大的奢侈品产业国，本身就说明了其有着成熟的奢侈品设计与商业文化。学生选择在法国学习奢侈品品牌管理专业，就跟学做中餐要来中国是一样的，早已成为社会共识。以格勒诺布尔管理学院的时尚设计和奢侈品管理专业为例，该专业分为管理学课程和时尚、设计与奢侈品管理课程两部分。
申请建议：奢侈品管理属于研究生方向专业，在本科时可以先入读其他管理类课程如工商管理、企业管理等，这可以为今后读奢侈品管理专业做知识铺垫。法国读商科管理方向的本科最低要求是雅思5分，对高考成绩没有要求。但高考成绩对于签证是否顺利会有影响，最好能达到高考成绩430分以上。而奢侈品管理专业研究生一般的语言要求都是雅思6分以上。
推荐院校：
里昂商学院：属于法国老牌教育体系中“精英商校”的一所世界顶级商学院。学生在校期间能获得大量和奢侈品领域公司接触的机会，同时学校也举办奢侈品行业的公司见面日，帮助学生寻求实习、工作机会。
巴黎高等管理学院集团：巴黎最庞大最重要的私立高等商业管理教学中心之一，也是欧洲管理发展委员会及高等商科学习协会的成员。许多奢侈品牌的大本营都在法国巴黎，学生有机会进入世界著名奢侈品牌公司实习，具备一定工作经验、行业及品牌知识。
瑞士：酒店管理专业
1893年，世界上第一家酒店管理学校在瑞士诞生，100多年的历史让瑞士酒店管理专业以其高品质的教育质量享誉世界。留学专家指出：“瑞士的酒店管理学校多由星级酒店改建而成，学生入校后即可通过星级酒店中的生活与学习来领略酒店管理精髓。”瑞士瑞斯丽酒店管理集团中国品牌发展总监Cassic chen介绍，瑞士的酒店管理专业非常重视理论与实践结合，就读期间学生有大量带薪实习机会。另外，瑞士政府规定，留学生实习每月最低工资为2168瑞士法郎(约1.6万元人民币)，也可以抵消学生的部分生活花费。
申请建议：学生高中毕业，有雅思5分以上的语言成绩即可申请。这些学院通常以英语授课为主，学生还可以挑选法语、德语、西班牙语等作为第二外语进行学习。学生最低雅思4.5分可以先赴瑞士读语言班，再进入专业学习。开学时间灵活，每年1月、2月、4月、7月、9月、10月都有开学。
推荐院校：
瑞士洛桑酒店管理学院：是世界上第一所酒店管理学院，创建于1893年，也是被中国教育部承认的瑞士两所酒店管理学院之一，酒店管理专业排名世界第一。学校以治学严谨而闻名，并且十分注重传统与现代的结合。
理诺士国际酒店管理学院：1954年建校，瑞士最早建立的用英文授课的酒店管理学院，学生可选择在瑞士、西班牙和美国的校区进行国际转学;全球校友网络强大，担当国际各知名酒店的要职。
格里昂高等教育管理大学：跻身世界酒店管理学校前三名，被世界酒店行业认可。
德国：机械工程
据德国TU9名校之一德累斯顿工业大学机械工程硕士毕业的阮毅敏介绍，机械制造是德国最具优势的专业之一，其课程设置、师资配备、硬件设施都已相当完备，其学术领先地位也造就了德国机械制造产业的龙头地位。学生如果在德国学习机械工程，还能够享受德国企业众多的实习机会，例如：大众、欧宝、戴姆勒、曼恩集团、西门子等都会提供研究及开发方面的实习工作机会。德国目前有超过11万个工程师岗位因无人应聘而缺位。德国机械制造专业的毕业生，拥有非常好的就业前景。
申请建议：一般来说，要到德国本科学习，中国学生要在国内的“211工程”大学读了一个学期，或者非“211工程”大学读了三个学期，才能到德国进入大一学习。除了一些德国教育局特批的项目，如亚琛应用科技大学的高中生直通车项目，学生可以先到德国读一年的预科，再进入本科。到德国读预科，无须雅思、托福或德语成绩，只要先通过学校来华的入学考试，即可到德国进行预科学习。
推荐院校：
亚琛应用科技大学：是德国最著名的应用科技大学，机械制造是其特色专业。该校得到联邦政府、州政府、欧盟、各界工商企业的大量资助。
亚琛工业大学：是德国规模最大的理工科学府之一，也是世界上顶尖的理工大学。欧洲著名理工科大学联盟IDEA 联盟的成员之一，其机械、电子专业排德国第一。
慕尼黑工业大学：坐落于德国南部巴伐利亚(拜仁)州首府慕尼黑，是该州唯一的工业大学，也是德国最古老的工业大学，常年排名德国第一。是国际享有盛誉的德国顶尖大学和稳定的“诺贝尔奖制造工厂”。
海德堡大学：是德国乃至欧洲的一大科研基地，先后出过10位诺贝尔奖得主。
荷兰：商科专业
荷中教育基金会的王云主任认为，学生学习商科，就需要到荷兰这样的国家，学习当今世界最前沿的知识，掌握世界最新的管理模式、理念。在荷兰，老师的教材是经常更新的，会时常给学生分析最新的商业案例。学生本科4年期间，有一年时间要到企业公司实习。
申请建议：荷兰高等教育以英语授课为主，分秋季入学及春季入学。申请本科必须雅思考到6分以上。如果只有5分或5.5分，需要到荷兰先进行语言学习。有的学校需要学生参加面试。
推荐院校
阿姆斯特丹大学：已有300多年历史，是荷兰最古老的大学之一, 也是目前荷兰最大的综合性大学。其经济与商业学院(FEB)成立于1922年，包括阿姆斯特丹经济学院与阿姆斯特丹商业学院，其经济学与计量经济学排名全球44，会计与金融排名全球45。
莱顿大学：成立于1575年，不仅是欧洲境内历史最悠久的大学之一，同时也是欧洲大陆声望及学术地位最高的大学之一，享有极高的国际声誉。
海牙大学：是一所国际化现代型大学，在荷兰商科排名第一。