众所周知，澳大利亚一直以其就业和移民优势吸引了广大中国留学生。随着中国高校连年扩招，国内就业形势日益严峻，越来越多的大学毕业生选择到国外继续深造并期望在国外有着更为长远的发展。在这一环境的影响下，赴澳留学生在专业选择上更倾向于那些移民打分较高，澳洲当地比较紧缺的专业。目前澳大利亚以下几个专业获得更多学生的青睐：
1、会计专业
会计专业长期以来一直占据着澳洲紧缺职业列表的一席之位，另外各大学针对没有会计专业背景的本科毕业生，都设有相应的研究生课程，没有严格的专业背景要求，所以长期以来，申请该专业的学生数量比较大。
尽管近几年越来越多学生选择赴澳攻读会计学位，自2004年开始就不断有人发出“会计专业学生已经接近饱和，会计专业即将从紧缺职业列表中被拿掉”的声音，但事实证明，澳洲政府仍然发出“会计从业人员短缺”的信号。通过与一些当地留学生的接触，我们发现很多学生选择会计专业，只是为了办理移民。一旦移民成功，就不再从事会计工作，而是在自己喜欢的领域发展。这也造成了会计专业申请者年年爆满，会计从业人员依旧紧缺的现象。
2、计算机专业
过去一年来市场发生变化，IT 就业市场再次变得乐观。经历了漫长的疲软期，市场上的职位在过去12个月以来经历了强劲和稳定的增长，目前I T 行业的职位空缺相应增长。
由于受互联网热期对系统的过量投入所累，2002-2003 年间企业界对IT 设施投资失去热情。2005年这一局面有所改变，全球局面和主要的宏观经济条件使人们对IT业进行大额投资充满信心。这一行业的多个部门再次出现人力短缺。受市场供求关系调节的影响，会有越来越多学生对该专业逐步恢复几年前的热情。
3、护理专业
随着世界人口老龄化趋势的显现，护士短缺呈全球性危机。很多国家都在积极从国外引进护士，以解决本国的护士急缺。
在世界范围内经济不景气的大环境下，护理从过去的底层职业一跃成为令人羡慕的“明星”职业。这一形势在近几年内不会改变，给中国很多护校学生，包括已经工作很多年的护士提供了很好的留学机会。
4、技工类课程：例如厨师、美容、美发、机械维修等
澳大利亚有着较为完善的职业教育制度，政府非常鼓励学生接受职业教育。职业院校的课程由相关就业机构进行开发设计，直接为就业做准备。
由于学生在学习期间熟练掌握了工作所需技能，毕业后马上就可以投入相关领域工作，就业率非常高，甚至超过当地一些名牌大学的就业率。由于中国的学生和家长过去一直被局限在陈旧的求学观念里，很难接受这种类型的课程。过去1年中，已经有很多学生主动去咨询职业培训课程。由于这类课程学费低廉，易于移民，相信将来还会得到更多学生和家长的认可。