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元宵节汤圆食材

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2014-02-12 13:26

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元宵节元宵

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  正月十五吃元宵,元宵即“汤圆”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中“滚”成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。

  材料:

  汤圆一盒,莲子适量,桂圆肉适量,红枣适量,枸杞适量,冰糖适量做法:1.汤圆不需解冻,放入沸水中,水滚后转小火,待汤圆浮起捞出。2.将莲子洗净,与红枣、枸杞、适量的水一同放入锅中熬煮,待莲子熟透后,再放入桂圆肉一同煮沸。

  3.加入适量的冰糖于作法2的莲子汤中,最后放入作法1的汤圆即可。

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