英国的食品质量管理专业，是由多个学科综合形成的，学生不仅需要学习食品质量安全法律法规、食品安全标准、食品质量安全认证等课程，还要学习食品检验(包括化学检验、微生物检验等)方面的基本知识技能。
作为一门在国内较为新兴的专业，同学们在院校选择方面，还是有所迷茫的，到底英国哪所大学的食品质量管理专业比较好呢?下面就为您推荐两所。
萨里大学
食品管理硕士课程(MSc in Food Management)
课程宗旨：培养既懂管理又懂食品加工业专业知识的综合性人才。
该课程的核心科目包括食品业消费者行为、财经管理、食品服务市场、组织行为学、食品链政策和研究方法。选修课则包括食品安全和营养管理、创新和新产品研发以及旅行餐饮管理。
与其他学校的食品课程相比，该校食品管理硕士的课程设置侧重管理知识，但它的长处在于将管理技能和食品产业有机地结合了起来。从这一点上来说，这门课程应该是个物有所值的选择。
基本申请要求
本科学历、有相关工作经验、雅思6.0或托福550。
诺丁汉大学
食品生产管理硕士课程(MSc in Food Production Management)
由该校食品科学系和商学院联合开设的。其目的在于培养学生成为食品加工业中的生产或技术管理专业人才，尤其适合那些希望从事食品质量管理以及食品感官科学研究的人士学习。
该课程的核心科目包括保鲜和食品质量保障(Preservation and Food Quality Assurance)、质量管理和技术(Quality Management and Quality Techniques)、食品厂的运营(Food Factory Operations)以及实践中的供应链管理(Supply Chain Management in Practice)。
学生还可以根据自己的兴趣和特长，从十多门选修课中选择自己感兴趣的课程学习。由于与食品产业有着紧密的联系和互动，学生在就读该课程期间将有机会去食品厂实地参观，并与业界人士进行交流。
基本申请要求：
本科学位属于化学、物理、工程、生物科学、工程等领域以及雅思6.0(单项不低于5.0)
就业前景
食品质量是国计民生的大事，关系到每一个公民的健康甚至生命。国内外食品卫生安全问题日益突出，已经成为一个全球性的热点问题。所以在就业方面，食品安全专业的毕业生就业可以说是相当广阔，对于现在“僧多粥少”的市场情形，学生可从事国家相关部门、食品质量安全的教学及科学研究工作，食品质量管理、卫生监督及相关机构的工作，或者食品集团公司和食品企业和食品加工、分析检测、食品安全评价以及质量管理及其它相关行业工作。
