一般谈到酒店管理，大家都会认为瑞士的酒店管理专业很不错，其实美国作为全球教育资源最为发达的国家，其酒店管理专业有极强的教育实力，在全球数一数二。特别是美国拥有瑞士无法比拟的强大的国内市场以及众多的高级酒店，使学生不用担心找不到实习单位。而对于有意赴美国留学的中国学生来说，旅游与酒店管理专业也已成为全球最具潜力的专业。
美国在酒店管理行业缺1.6万人;同时,随着进一步的全球化,美国酒店也需要有熟悉世界各国文化背景的管理人才来接待越来越多的各客,其中中国游客在目前的市场增长率上名列前茅.目前,招收国际性人才进入美国酒店管理行业已经成了必然的趋势. 在2008年全球酒店集团100强排行榜中，美国就占了50，瑞士仅占了1所，而且瑞士酒店都是小型酒店，其运营模式与美国的大型集团式管理相差甚远。
在美国，酒店管理专业通常被译为Hotel Management 和Hospitality Management。 其实这两者的研究方向上是略有区别的。Hospitality更广义些，大体上可以分为旅游休闲方向和酒店方向，其中包括hotel，travel agency，airline，casino等。
以下留学专家介绍几个酒店管理专业的名校供大家参考一下：
康奈尔大学(Cornell University )
基本情况：处于美国东海岸，属于常春藤八大盟校之一的康奈尔大学 (Cornell University )的酒店管理专业，在全美排名顶尖。
入学要求：托福成绩要求IBT100以上，另需要提供GMAT成绩。
学费： 约为3.9万--4.2万美元
优势：康奈尔大学的治学非常严，学生压力大。他们在校园内开设一家对外开放的酒店供学生学习和实习。如果经济情况良好且成绩优秀，这是首选的推荐学校。通常毕业于康奈尔大学的学生，都可以在留在美国工作，例如：君悦酒店。
内华达大学拉斯维加斯分校(University of Nevada，Las Vegas )
基本情况：该校位于美国中西部的内华达州著名的赌城拉斯维加斯。内华达 大学拉斯维加斯分校是一所州公立大学，始建于1951年。占地 335英亩，拥有200座的大型报告厅及各项设施。
入学要求：大学GPA2.5分，IBT80分以上。
学费：每年费用相对较为便宜，包括食宿费在内共计25300美元，还有机会获得奖学金。
优势：学校共有来自全美及77个国家的学生超过2.2万人，并为他们提供超过160个学士硕士和博士专业。其酒店管理专业在美国大学中排前5 名，就业前景最为看好，学生有机会在拉斯维加斯城市内酒店实习。
强生威尔斯大学(Johnson & Wales University )
基本情况：强生威尔斯大学创校于1914年，初期为一所商业学校。而后，以杰出的教学、优良的师资，和完善设施等遍布全美各大校区，进而闻名全球。位于美国经济最发达的东北部地区罗德岛州首府普罗文迪市，毗邻波士顿和纽约。
入学要求：IBT 80或IELTS 6.5，TOEFL未达成绩者或无TOEFL成绩，可条件式入学，修完语言课程ELS，通过学校考试，即可入学,GPA3.2。
学费：大约学费在14800美元,生活费9200美元。
优势：学校亦是全美少数几个高等教育学府中，替学生未来的事业生涯作准备，并以此为重心的学府之一。设有47项学位，包含商业课程、(MBA)、烹饪艺术、餐饮管理、酒店与全球旅游及教育等，提供学生良好的就业机会。美国劳动部为强生威尔士大学大学出资100万美金为酒店业和旅游业培养新生力量。强生威尔士大学许多学生都进入君悦酒店工作，同时万豪酒店在全球有超过900名强生威尔士校友。
堪萨斯州立大学(Kansas State University)
基本情况：成立于1863年，系公立学校，全美综合排名124。总校区位于堪萨斯州曼哈顿市，航空和技术学院设在萨利纳城。至2008秋季注册，来自美国50个州及90多个不同国家在校学生数23520多人，其中国际学生约1430名，来自中国大陆的学生431人。
入学要求：大学GPA2.5分，IBT 84分以上，IELTS 6.5(各项不低于6.5)。
