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西餐上的礼仪

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2014-02-27 16:58

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礼仪饮食礼仪

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  吃西餐怎么拿刀叉

  一:用刀叉吃东西时,应以叉子将左边固定,用刀子切一小口大小,蘸上调味汁送入口中。美式的吃法是先将食物全部切成小 块,再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴,肉汁会流满盘子,并不雅观,因此最好是切一口吃一口。

  二:使用刀叉的基本原则是右 手持刀或汤匙,左手拿叉。

  三:若有两把以上,应用最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。

  四:汤匙 用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。

  五:吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物 可放在叉子平面上,用刀子整理一下。

  六:如果吃到一半想放下刀叉略作休息,应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。若刀叉突出到盘子外面,不安全 也不好看。边说话边挥舞刀叉是失礼的举动。用餐后,将刀叉摆在四点钟方向即可。

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