西湖边，菲乐日式烧烤卡座坐下。一进去有点被吓到了，装修真是精致，服务员礼貌也很好，茶具又漂亮，哪里坐得住，这地方人均要好几百元呢。小小说在杭州看似高档的场所普通人也能消费得起。“一般两个人点上一份三文鱼刺身或者烤一份上等牛舌，我最爱的芒果蟹子沙拉，配一个辣牛腩石锅泡饭，再带上信用卡打折，总价200元不到。远远低于很多人传说中的人均五六百块嘛。” 点菜的时候请记得一菜多吃越不景气越要精打细算。上餐馆点个菜，不能随意放过，最好能来个“一菜多吃”才划算。美食达人琴说，“就料理成本来说，焖烧的肉需要较长时间的煤气，吃不完打包回家，当然比自己在家煮划算。” 琴开始激发自己的创意。回家后加些蔬菜，又是一道可口美观的菜肴，酱汁也能拿来煮面、拌饭…… 两条曲线融合在一起的时候，美食就出现了。美食可以点的很轻松秉承此原则，琴说，在蕉叶自己一般不点蟹，一只蟹就200多块，有些季节蟹并非最肥美。“咖哩大头虾用的咖哩和蟹是一样的，咖哩时蔬也凑合。”不要点菠萝饭、蛋包饭之类，“用咖哩大头虾的卤儿来拌白饭吃，毛塞饭了。” 琴说，会判断这一点很重要。任何一家餐馆一定会有一两道经典菜摆在店里。于是，你要认识它，判断出它在哪里。当自己的喜好和这家餐馆的专长结合，当这两条曲线融合在一起的时候，美食就出现了。点菜达人指点：功课相当重要一般中餐的点菜习惯，是4个人用餐至少点4道菜，再加一碗汤。达人建议，点菜有简单的三个方法：不同的食材、烹调方法与味道。比方说，以4人为例，可点蔬菜、瓜果、海鲜、肉类，最好再选择炒、蒸、炸、烧等不同烹调方法。也就是说，如果红烧了肉类，那么可以清蒸海鲜，一次可吃到较多口感。北方人偏浓香，爱椒盐、剁椒等;南方人适清淡，清蒸，上汤是首选;老人宜软的，小孩爱啃的。点菜绝对是个系统工程，只有需求摸得透，才能目标找得准。了解越多，“出镜率”越高日常还要多了解一些有关菜式、风味、餐厅等的知识和信息，更要总结自己和别人以往消费的真实经验，到了现场还可以迅速扫视其他顾客的桌面，“出镜率”高的往往是可借鉴的。点菜绝对是个系统工程，只有需求摸得透，才能目标找得准。