护理
全世界包括澳大利亚，护理工作都是紧缺和报酬很高的职业。在近年澳大利亚移民局公布的“移民紧缺行业清单”中，护士行业始终位列其中。
国内护理专业专科或者本科毕业，有护士证和相应的工作经验，想成为澳大利亚注册护士，起码需要一年或以上的学习时间来完成学士学位，同时在入学时对英语的要求也比较高。如果没有相关背景，要从大学本科第一年读起。悉尼大学，南澳大学，斯文本大学等都是不错的选择。
矿业、石油等能源产业
随着全球经济的快速发展，国际能源市场的竞争越来越激烈。中国能源产业的发展战略是在加快开发国内资源的同时，积极扩大和占领海外市场。无论是国内市场还是海外市场在能源勘探开发过程中，中外之间的合作是必不可少的，也是必须的。这种合作要求能源企业员工必须懂得国际合作惯例，必须有较好的英语水平，同时还要有较强的专业技术素质。有关报道指出，无论是中海油、中石油还是中石化，都缺少大量适应国际能源勘探开发市场要求的高素质员工。
澳洲是世界主要的能源供应地之一，最大的铁矿石出口国。同时，西澳的石油、矿产资源以及世界顶级水准的勘探、开采和运营技术又使得石油工程和采矿工程成为西澳能源领域的一枝独秀，全球主要的资源性公司都纷纷落户西澳。
会计、精算、物流、酒店管理等商科领域
提到会计这个专业，多数人首先就会想到注册会计师，这是很多学生向往的职业。目前在中国，注册会计师缺口有16万，通过率只有10%左右。而在澳洲，注册会计师的通过率高达75%.在澳洲的就业市场上，会计在过去的10年当中有8年都处于紧缺状态。
技能类的职业
澳大利亚和中国的情况有一个很大的不同，就是所谓蓝领或灰领职业的收入要高于一般的白领，也不会低于专业的人士。技能类的很多职业是属于60分的职业如平面印刷，护士，空调技师，牙模技师等更加是有15分的紧缺职业的加分。
以上是澳大利亚留学专业的介绍，希望能对有意赴澳大利亚留学的学生有所帮助。