现有超过80个国家的将近1300多名外国留学生在该校深造学习。大学与42个国家和地区的86所大学和学院均保持着交流合作。该校颁发的学士和硕士学位均得到中国政府及世界各国的承认。
学士专业
农业、景观建筑和环境规划、自然保护和景观设计、食品营养学、企业管理、国际贸易(德语，英语，法语，俄语，芬兰语，波兰语)、房地产经济、经济法、建筑、设施管理、地质信息学、测量学、设计、信息学、信息管理、生物医学工程、电子技术和信息技术、机械制造、媒体技术、经济工程学、生物工艺学、食品技术、制药技术、加工技术。
德国留学 安哈尔特应用技术大学的专业设置
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安哈尔特应用技术大学是被中国教育部承认的第一批德国高等院校，该校在德国专业排行榜上名列前茅。
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