新西兰留学寄宿不同于住旅馆，它旨在创造一种温馨的家庭气氛。因此，国际学生在选择寄宿家庭时，为方便自己更好地生活，并与所有家庭成员和睦相处，一定要懂得以下常识和规矩：
费用问题
1、寄宿费用：寄宿家庭通常是由学校帮助学生按时支付寄宿费用，学生可以不用担心这些问题。如果是学生自己联系寄宿家庭，根据新西兰法律和惯例，入住时先交两周的押金以及第一周的寄宿费，以后每周定时预交，也可以同寄宿家长商量双方同意的交费方式。
2、预留费用：如需要外出一段时间，每周的预留费和保管费为$50。
3、押金的退还：如果不再继续寄宿，请提前两周通知寄宿家庭。在电话费和其他一切费用付清之后，寄宿家庭检查房间和家具无损坏之后，押金如数退还;如有损坏，学生需要照价赔偿。寄宿时间不足一个月的，押金不退还;未提前两周通知寄宿家庭的，押金不退还。
作息时间
纪律：每天按时上学放学，因故未能按时回家的，要想办法通知寄宿家庭的家长。要在外面过夜的，要提前留下联系电话，以便紧急情况下联系。
就寝时间：新西兰人喜欢早睡早起，极少在晚上出去逛街(新西兰的商店通常在4：30PM关门)，通常晚上9点就寝。所以要和寄宿家庭的就寝时间同步，时时想到房间里的其他人。在房间里的动作和脚步声要尽量轻一些，特别是住在楼房里的人。如有特殊情况需要就寝很晚，要通知寄宿家长，要注意不惊动别人。
就餐时间：就餐要和寄宿家庭同步，因故未能就餐的要至少提前2个小时通知。
生活习惯
吸烟：新西兰不鼓励吸烟，家庭里严禁吸烟，上学和放学的路上也不准吸烟，那会给别人带来不愉快的味道。违背此条的，寄宿家长有权请他/她搬离此家庭。
饮酒：国际学生不准在寄宿家庭内擅自饮酒，寄宿家长同意后方可。18岁以下的人买酒是违法的。
日常生活
餐桌规矩：寄宿家庭的饮食风味和习惯也许与你的不同，例如生活在新西兰，前一天未吃完的饭食，要放入冰箱，第二天继续食用。如果你有特殊的要求，如宗教习俗等等，要告诉你的寄宿家长。新西兰生活习惯中，人咀嚼以及喝汤时嘴里不发出声音;不在餐桌上打嗝;吃饭时要等大家坐下后一起进食;饭后应该主动收拾餐桌，主动清洗自己用过的餐具。
家务活：寄宿学生不是客人，你应该做一些力所能及的家务活，例如打扫自己的房间，洗刷碟子等等。应该主动去干，不要等到别人让你去干，学生应该每天早起整理自己的被褥和保持自己的房间清洁。每逢周六，通常是家庭清洁日，学生不要特意逃避，主动参与家务是溶入当地家庭和寄宿家庭保持良好关系的具体体现。
公共设施
浴室和厕所：这是家庭成员共用的，不要使用太长的时间。如果你把它弄脏了，就清扫干净。每个家庭的热水有限，每天只能洗一次淋浴，要与寄宿家长商量是在早晨还是在晚上淋浴，每次不超过10分钟。
电话：新西兰一般每个家庭只有一条电话线，打电话的时间不要超过15分钟。打长途电话最好使用电话卡，这样可以省钱。如果你想多打电话，或者经常上网，可以请寄宿家长再申请一条专线。同时告诉朋友不要在晚上9点以后打电话来。
暖气：如果你来自温暖的地方，你会觉得奥克兰的冬天有时候很冷。像世界上许多地方一样，冬天取暖需要取暖费，这一点寄宿家庭与学生都要花费。请记住，即使你交了取暖费，也并不意味着你可以无限制地使用暖气，每个家庭的设计用电量不是无限的。请替他人考虑，还要注意预防火灾和触电。天气寒冷时，在房间内要多穿一些衣服，只穿单衣而靠暖气来取暖的行为是不被容忍的。
