学校专注于工程学与科学,1969年，UNSW已成为亚太地区最顶尖的大学之一。该课程提供三个方向：食品科学和技术，食品科学和营养和食品质量和安全。
昆士兰大学
澳洲八大之一,是世界一流大学，它招收海外学生已有50多年的历史。昆士兰大学在产业资助研究和竞争基金方面是澳大利亚最好的三所大学之一。其教学和研究被公认为国际一流。该课程为学生提供了学习商业食品加工处理和人类营养学专业知识与技术的机会，使其在该方面打下良好基础。学生能从所有课程里选择自己感兴趣的课程来学习。并要求做食品工厂，食物科学及营养的研究报告。通过学习该课程，学生可以掌握食品加工的专业知识。每位学生须修满24学分后方可毕业。
皇家墨尔本理工大学
RMIT是一所在澳洲处于领先地位的高等学府，培养了大批高能力的毕业生。它与外界保持着频繁的学术和文化交流，在为学生创造就业机会方面也具有极好记录。食品技术应用科学硕士专业主要研究的领域包括：营养学、功能性食物，包括有益生菌和益生元、非热量食品处理基础、食品的质地与流变学、食品的烘干、食品微生物学和安全等。澳大利亚教育联盟指出：学生通过在该领域的学习，可以在很多领域实现就业，包括有食品加工行业、食品技术研究企业、食品监督企业、政府部门等。学生毕业后，也可以在高等院校继续自己的研究和学习。该专业学制为两年。
布雷舍尔女子学院
布雷舍尔女子学院食品与营养课程十分著名，学院和教职工都致力于帮助学生走向成功。课程以学生为中心，并且鼓励他们参与讨论以及互动学习。在本课程中，学生将由许多机会参加伦敦地区和校内的社区志愿者活动，与饮食专家共事。这些经历将对他们在四年级申请实习有所帮助。本课程由布雷舍尔食品与营养科学部协同社会科学部与宗教研究部共同设计，将帮助学生们了解如何在食品管理中使用他们所学到的食品与营养学知识。
英属哥伦比亚大学食品科学硕士Master of Food Science
M.F.S属食品系——“前农业科学系”,分为硕士及研究生两个学位,共两个专业:食品、营养和健康类(FNH)以及农业类,拥有50个专业教授,1250个学生,包括本科、硕士及博士。其中食品,营养和健康类专业,拥有18位教授,647位本科生,71位硕士及博士生,每年招收近20位新生,分有不同的研究小组,包括:食品科学、人类营养、酒研究、食品能源经济,每年拥有2,000,000元美金的研究基金,研究主题为:食品是如何对人类健康起作用的。
食品科学硕士是以课程为基础的无需论文的专业类硕士。该硕士项目主要是研究食品专业的发展方向,针对产业而不是研究。其就业方向围绕食品生产及其分配,食品工业需要这样的专业技能确定产品、产品调整一致性及其新技术运用的安全性。学习这个专业的目的,是为了强化食品科学专业知识理论与实践相结合。
