除了陈建斌外，参加这次决赛的另外5人分别是来自荷兰的焦方琪、法国图卢兹的马磊、巴黎黄翰和曹玉鸣、以及来自越南厨艺世家的波城女厨师伊丽莎白。
每个厨师都自选菜肴，但是统一使用由本届大赛主办方淘大公司的淘大调料。每个菜规定的制作时间是45分钟，并在大家 的注视下制作。然后交给四位权威烹饪大师(他们分别是烹饪大师叶震宇、法国法亚餐饮同业联合会会长林光洲、淘大公司欧洲区总经理麦克、米其林三星餐厅银塔 大厨布歇)品尝打分。
每个选手都是有备而来。焦方琪的“酱汁鳕鱼”、马磊的“蚝油嫩牛肉”、黄翰的“塔香嫩鸡”、伊丽莎白的“彩虹蒸鱼”、曹玉鸣的“金牌牛松盏”，都色香味俱全，让评委们一时难以决定。陈建斌的“鸟语(鱼)花香”颜色上更胜一筹。最后陈建斌以微弱的优势，赢得了第一名！
来自温州的陈建斌说，他从14岁在老家温州就开始学习厨艺。到法国后也一直开餐馆。从业17年中，不仅在温州就获得 过厨艺大奖，来法国后，也获得了2005年首届“凤凰”美食节的“金尊”奖。荷兰焦方琪的“酱汁鳕鱼”获得了二等奖；来自台湾的黄翰的“塔香嫩鸡”荣获了 三等奖。现场当场颁发了奖金和奖品。一等奖是奖金2000欧元；二等奖是500欧元。三等奖是淘大的全部酱料。
中国驻法使馆领事部一秘王原在现场对人民网记者说：中餐遍布法国各地。法国人非常喜欢中餐。希望以后能经常有这样的比赛，让中国的餐饮文化能在法国继续得到发扬光大。这次活动由法国法亚餐饮同业联合会和万利达贸易总公司协办。
首届欧洲“淘大厨艺大赛”决赛28日在巴黎隆重举行。
陈建斌的“鸟语(鱼)花香”。
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