旅游酒店管理是一门新兴的专业，近年来，国际连锁酒店纷纷进驻内地，譬如四季，半岛，凯越，洲际，万豪等，它们把奢华的装饰和一流的服务带到国内，来满足高端客户的需求。许多高级商务宴请和国际商务旅行都会选择5星级酒店；另外，随着旅游业近几年的兴起，高端的旅行消费者，也是5星级酒店的忠实客户。然而国内现在非常缺乏酒店管理人才，特别是对于那些国际高端品牌的酒店，他们对于工作人员的英语能力，沟通能力，应对突发事件的反应，以及合作管理能力的要求是非常高的。因此，现在许多学生甚至有了1，2年酒店工作经验的人们会选择去欧美国家学习他们先进的酒店管理模式和提高英语的应用能力。英国留学网曹允老师为大家简单介绍一下英国院校的酒店管理专业。
伯恩茅斯，牛津布鲁克斯，萨利和伯明翰大学的酒店旅游管理专业在英国的排名是平列前茅的。伯恩茅斯是英国的旅游圣地，那里的沙滩是英国最美的，被称为花园海滨城市，每年吸引数以万计的游客，那里有很多豪华酒店，所以伯恩茅斯的酒店管理专业非常的出名。布鲁克斯和萨利的酒店管理也很出色，这两所大学都是新兴大学，并且排名每年都在上升。这里着重介绍一下伯明翰大学。
英国伯明翰大学学院（前伯明翰酒店及旅游管理学院）创建至今已有100多年的历史。学院高质量教学设施及广泛的课程专业设置吸引了大量海外学生报读预科课程，高级WP，学士学位到研究生水平的一系列酒店管理及旅游管理课程。本学院学士及研究院学位由英国着名的伯明翰大学颁授。
大学所在的伯明翰为英国第二大城市，人口超过一百万，距离伦敦大约一个半小时的路程。学院位于伯明翰市中心，距离主要购物商场只需三分钟路程。伯明翰是艺术文化中心。这儿有很多的文化艺术遗产，巴伯协会收藏了英国主要的艺术作品，伯明翰博物馆和美术馆收藏了世界最好的拉菲尔前派艺术作品。可以参观国家海洋生活中心及伯明翰特有的珠宝地区。在这儿你可以看到巧克力发展的历史，英国着名巧克力品牌吉百利工厂就坐落于此。另外还有英国最好的音乐厅-交响乐礼堂和着名的皇家芭蕾舞表演中心-伯明翰竞技场剧院。伯明翰有着名的快餐连锁店，并有其他国家的餐馆如法国，意大利，希腊，西班牙，中国，台北，日本和印度等。
大学提供一系列一流的全日制和非全日制课程，涵盖了全国职业资格，大学本科和研究生课程等。该校的专业领域包括酒店管理，旅游管理，体育和休闲管理，市场营销，烹调艺术和幼儿管理。所有课程都着重培养高水平的工作技能及管理知识，使学生在任何工作团队中都能出色地完成任务。
伯明翰大学学院为新入学的国际学生（名额有限，择优）提供奖学金项目，所有奖学金项目只适用第一年入学时申请，奖学金会以学费减免的方式发放。
伯明翰大学学院旅游与酒店管理硕士入学要求
伯明翰大学学院旅游与酒店管理是该学院一大特色专业，学院不但设有硕士课程，还设有硕士预科课程。硕士预科课程分为一学期硕士学位课程和两学期硕士毕业证课程，读什么课程需要依据学生的经验和能力而定。
本科学位入学要求：高中毕业 + 大学预科文凭 + 雅思6.0
硕士学位入学要求：本科毕业 2.2，管理专业，雅思6.0
学费：8，000镑/年
课程亮点
本科：三明治课程，总共4年，含一年全时全薪工作实习，学校安排实习酒店
硕士： 学业时长2年，一年全时课程；半年实习，半年写学术报告 + 毕业论文；在第一年课程当中，有2次免费旅游，上半学期在英国本土的某个城市，下半学期去欧洲的某个国家（5天）
英国旅游酒店管理专业领衔院校介绍