加拿大的酒店管理专业主要设置了以下课程，酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
中国目前是世界第四大旅游目的国，同时也是世界第六大旅游消费国。中国旅游业的快速发展，对旅游管理人才提出了更大的需求和更高的标准。而在澳大利亚、美国、英国等国家，也鼓励海外学生到当地就读旅游管理专业，并为这些学生毕业后的就业和移民提供更好的条件。所以，旅游与酒店管理专业现在已成为全球十大热门行业之一，不管是国内还是国外酒店管理人才都出现了供不应求的局面。成为这一领域的专业人才将来的就业前景是非常可观的。
加拿大研究生热门专业酒店管理院校推荐
圭尔夫大学
圭尔夫大学是加拿大一所规模中等却有着全面教育的公立大学。圭尔夫大学提供超过90个主修科，13个荣誉学位及63个海外遥距课程给学生。圭尔夫大学亦连续多年排在加拿大大学排名的头十位，而学院的全面性亦经常出现在在三甲当中，建立于1964年，由主要三所学院合并而成，分别是麦克唐纳学院，安省农业学院和安省兽医学院。(统计是由有着权威性的Macleans作出)亦更是世界排名头二百位的一所学院。
滑铁卢大学
滑铁卢大学是一所以研究为主的中等大小的公立大学，创建于1957年。该校位于安大略省的西南面的滑铁卢市，以学习与实习并重的合作教育(co-operative education)而闻名。2011年到2013年，该校一直稳居麦克林杂志评选的加拿大综合性大学排名的第三位，是北美地区最优大学之一，其数学，计算机科学和工程学科教学水平居世界前列。
皇家路德大学
加拿大皇家路德大学，是加拿大唯一一所为工作中的专业人员提供教育的公立大学。学校位于加拿大大不列颠哥伦比亚的维多利亚地区，之前是皇家路军事学院。皇家路德大学的学习模式是短期的校园学习与团队为基础的网上学习相结合。这样，学院既可以维持正常的生活又能使自己的事业更上一层。学校的应用和专业课程是与行业专家合作完成并由顶尖的教学从业人员来教授。这样可以确保学员的知识和技能是当前需要的。学校灵活的入学政策承认课堂以外的学习，如果你想快速完成本科学位，我们也提供了一个密集的校园学习模式，使学员可以在12个月里完成三年或者四年的本科学位课程。
温哥华岛大学
学校开设20多个文理专业的本科、大专及ESL英语课程。提供企管硕士(MBA)、学士学位课程、大学转学分课程，4年文凭课程及2年的证书课程、英语课程(ESL)、职业、技术与商业课程，并与亚洲太平洋区、墨西哥、南美洲、澳大利亚、新西兰、欧洲和美国建立了姐妹学院。
