加拿大卡尔顿的本科专业是按照学位划分的，加拿大留学专家分析，包括：建筑研究学士学位、文学士、认知科学学位、商学士学位、计算机科学学位、工程学位、健康科学学位、人文科学学位、工业设计学位、信息技术学位、国际商务学位、新闻学学位、数学学位、音乐学位、公用事务管理学位、理学士学位、社会工作学位。
以下是国际生主要关注的卡尔顿大学本科课程：
一、文学学士学位(入学平均73-76%/CO-OP)
经济学、传播学
二、理学学士学位(78-82%，心理学和纳米技术、食品科学和营养没有co-op，其他专业有)
应用物理、生物信息学、生物技术、计算机生物化学、神经科学、纳米科学、心理学、生物化学、食品科学和营养
三、数学学位(78-82%/CO-OP)
数学、统计、计算机应用数学和统计、保险精算学
四、计算机科学(78-82%/CO-OP)
计算机科学的基础课程一定包括“编程、算法、软件工程、数据库和用户界面”，同时可以进入很多方向学习，比如，计算机和网络安全，管理和业务系统，网络计算，软件工程，生物医学计算，计算机游戏开发，移动计算，计算机和心理学。
五、信息技术学士学位(72 - 75%/CO-OP)
信息技术学士学位，包括以下方向：交换式多媒体设计、网络技术、光学和激光技术(CY)
六、建筑研究学位(74-76%/CO-OP)
建筑研究专业，第一年是基础，比如体系结构，多媒体技术，设计图纸知识，还包括一些文学课程、社会科学课程，然后你可以选择进入下面方向：环境保护和可持续发展、设计、哲学和批判、城市规划
七、工业设计学士学位(70 - 73%/CO-OP)
工业设计，任何产品的生产都需要设计。工业设计决定了产品功能、外观、材料和以及是否符合人体工程学。卡尔顿本科的工业设计是加拿大大学中十分独特的，绝大多数大学都没有工业设计专业，而是设计本科中的一个篇章，但卡尔顿的工业设计采用了国际主流的工业设计教学理念，工业设计学院提供的不只是设计本身，更包括设计背后的知识，如应用科学，例如数学和物理/社会科学，及心理学和商业。
工业设计学士大一，主要学习数学课程，心理学，经济学和物理。其他课程将介绍这个职业，帮助学生了解产品设计和制造的原则和基本的设计方法技术。当完成这些课程，更多研究将回到设计工作室，学习绘制图纸、建立模型、制造实物模型并模拟产品，以及了解材料、营销、环境问题，用户的需求和用户的体验反馈。进入大三后，学生有机会在行业中知名的设计企业或制造商设计部门进行带薪实习和实习。加拿大出国留学陈宇介绍在专业最后一年，学生将带着自己的作品，参加学校一年一度的毕业展览，游客可以参观，行业雇主也会借此发现人才。
八、工程学士学位(75-85%/CO-OP)
航空航天工程 、建筑节能和可持续发展工程 、生物医学和电气工程 、生物医学和机械工程 、土木工程 、通信工程、计算机系统工程、电气工程 、工程物理 、环境工程 、机械工程 、软件工程、可持续和可再生能源工程
九、商学士学位(80%/CO-OP)
商学士，大一大二是基础课程，大一，主要学习信息和通信技术、经济学、商业数学和统计、心理学和社会学，第二年课程将集中在市场营销、金融、信息系统、组织行为学、国际业务、统计数据和操作管理。大三开始可以选择八个方向，包括会计、创业、金融、信息系统、国际商务(BComm)、管理、市场营销和供应链管理
十、国际商务(BIB)学士学位(82-85%/CO-OP)
卡尔顿大学的国际商务专业是很特别的一个项目，区别于以往的商科课程，它非常强调的多语言的沟通能力，以及多国家的实践经历，国际商务本科前两年是密集的语言课程，你可以选择六种语言学习：法国 , 德国 , 日本，中文(中国)，西班牙语或葡萄牙语。
第三年，你需要去另一个国家学习，如，法语国家比利时和法国，德语国家，奥地利和德国，日语国家日本，葡萄语国家巴西，西班牙语国家，阿根提、智利、哥伦比亚、墨西哥、秘鲁、西班牙，第四年，选择进入以下方向：全球金融管理和系统/国际市场营销和贸易/国际战略和人力资源管理
十一、健康科学学士学位(80 - 85%，无CO-OP)
健康科学围绕五个方向，生物医学科学、残疾和慢性疾病、环境和健康、全球卫生、生命健康
暂不推荐：新闻学位(85 - 88%，无CO-OP)
虽然很多人都说，新闻是卡尔顿本科的王牌专业。但事实上，这的确是一个更适合加拿大人的本科专业。对于绝大多数中国学生来说，这不是一个适合的专业，第一，录取苛刻，无法双录取，而且要求平均成绩是卡尔顿所有本科专业中最高的，第二，西方的新闻媒体情况和国内非常大的不同，但国际生毕业后很难成为西方媒体的从业人员，和国内媒体环境又格格不入，因此可能难有用武之地;第三，这个专业没有带薪实习只有一些学徒机会，不是因为金钱所以放弃，是因为它连带薪实习都没有，可见毕业后竞争工作岗位之激烈。当然，这只是个人感受，您辩证着看，不过，个人不推荐。