出国留学网

目录

酒店员工培训工作总结

【 liuxue86.com - 酒店工作总结 】

  员工培训是为了更好的提供服务,是公司发展中非常重要的一个环节,下面是由出国留学网整理的酒店员工培训工作总结,欢迎阅读。

  酒店员工培训工作总结(一)

  为进一步提高员工熟知酒店知识,全面强化员工酒店行业意识,努力打造学习发展型企业,酒店行政人事部于12月份对全店员工进行了系统培训,现将本次培训工作总结如下:

  一、目前完成的工作

  1、本次由行政人事部牵头组织,针对酒店所有入职员工进行统一的公共课培训。课程有酒店行业基础知识、礼貌礼仪、仪容仪表、工作态度等相关方面的规范化培训。此培训旨在加强酒店各部门员工层的交流和沟通,在加强酒店公共课知识的同时,给大家提供一个放松心情,交流思想和增进了解的平台。

  2、加强对员工开业前期礼貌礼仪、仪容仪表等内容的宣贯及培训,培养员工的酒店服务意识和主人翁精神,熟知酒店各项规章制度,统一培训结束后,将由各部门自行组织具体的岗位技能培训。各部门须将下一个月部门培训计划于本月25日前发至行政人事培训部备案。

  3、本次培训结束,对全体员工进行考核试卷测验,并让各部门受训人员代表填写培训评估表,及时有效地了解员工培训真正需求,为下次员工入职和转正考核培训工作有了明确的目标方向。

  二、不足与努力的方向

  1、我酒店虽为四星级酒店,但员工受教育程度普遍不高。在培训过程中具有一定的艰巨性,须反复宣贯,耐心说服教育,方能取得一定培训效果。在今后的培训工作中要强化培训技能,增加新内容、新亮点及互动环节,增添课程的趣味性。培训将是行政人事部的主抓方向。

  2、各部门培训工作需要及时跟进。除培训部酒店公共课培训外,各部门要切实加强本部门员工的岗位实操技能的培训,只有配合好行政人事部组织开展的培训和开展好本部门培训,才能在岗位服务过程中做得更加完美。培训部会根据各部门上交的培训计划去跟进各部门的培训和开展本部计划内的各种培训。

  3、坚持质检和培训工作的有机结合。做到从质检中来到培训中去,通过培训再到质检中的考验。(通过质检巡查和分析各一线部门的宾客意见表来确定)进行专题培训。使在质检中发现的问题通过培训来教育员工。使员工随时注意服务细节,保证酒店的服务质量,不仅要做到敬业,还要做到专业。

  4、加强培训现场管理。这次由行政人事部组织的培训分两批进行,由于人多,场地不大,加上没有话筒音响设备,后座的部分员工听不清等问题,今后要解决场地、设备带来的一系列问题,切实地让更多员工学习更多知识内容。

  5、培训意识有待提高。本次培训是以酒店行政人事部发文到各部门的通知,但是目前有些部门对本部门员工培训监督力度不够,致使员工工作散漫,到场培训不及时或借故不来培训,所以各部门要强化培训意识,配合协助好行政人事部开展的工作,树立良好的职业道德意识。今后将建立培训监督机制,以提高员工对培训的重视程度,积极性与参与性。

  培训经理 杨红灶

  2014-12-23

  酒店员工培训工作总结(二)

  1、对新招聘到酒店的新员工进行统一的礼节、礼貌、仪容、仪表、站姿、走姿、坐姿的规范化培训。

  2、宣贯员工手册,培养员工的酒店服务意识和主人翁精神,统一培训结束后,分到各部门,又按各部门具体分工进行下列在岗培训:

  ①前台销售部:主要培训如何做好客史档案、vip档案,熟悉牢记元阳本地区旅游风景概况,景点介绍。总服务台的操作程序:接听电话程序、接待程序、退房程序、问询服务、英语培训,使员工能用普通话及简单英语口语接受宾客问询等。

  ②客房部:主要培训进房敲门程序、清扫客房卫生程序、查房程序、开夜床服务程序、vip个性化服务程序等等。

  ③保安部:主要培训军训、队列、步法、停车手势、升旗仪式、“五防”知识、安全技能、应急事故处理预案等等。

  ④工程部:主要通过跟随厂家安装技术人员,全程熟知酒店各部门设施、设备的安装使用和简单修复,重大疑难问题则通知厂家技术人员到酒店或送回厂家修复。做好日常水、电、厨具、电梯等相关工程设备的维护保养和巡检,并积极响应县、州安监部门组织的各类专业对口培训,坚持持证上岗。

  ⑤餐饮部、娱乐部:主要培训预订、开酒水单、托盘、摆台、折餐巾花等基础培训。

  通过加强对全酒店各部门的业务技能专业对口的培训教育和从业人员的在岗培训,使其能更好地服务于广大宾客。

  一年以来,在培训工作中常遇到的存在问题和困难是:

  1、因酒店地处边疆少数民族地区,员工受教育程度普遍偏低,培训中须反复宣贯,耐心说服教育,严谨执行操作规程,方能取得一定培训效果。

  2、员工思想不稳定,学成后频繁跳槽,见异思迁,频繁辞职到其他城市或其他酒店重新打工,较难制止。

  3、酒店多数员工的英语口语会话能力还待进一步加强提高。

  总之,在酒店从业人员的培训教育中,无论存在多少困难、缺点和问题,我们在今后的培训工作中一定注意克服和解决。酒店人事培训部将在总经办的督导下统筹规划,除了继续坚持的日常培训工作外,重点对所有从业人员进行在岗培训,以加强文化知识、专业知识、职业道德及英语口语的培训,有效地树立“宾客至上,理让客人”的服务理念。大酒店将以“服务无止劲宾客放第一”为服务宗旨,“想宾客所想、急宾客所需”为服务理念,团结协作、开拓进取,以“塑一流形象,建一流酒店”为奋斗目标。确保星级酒店标准的承诺,严谨规范地提升酒店卫生质量和服务质量,为元阳旅游事业添砖加瓦,创造辉煌,略尽酒店全体员工的绵薄之力。

  小编精心推荐

  培训工作总结 | 培训年度工作总结 | 培训年终工作总结 | 培训个人工作总结

  小编精心推荐

  培训工作总结 | 培训年度工作总结 | 培训年终工作总结 | 培训个人工作总结

  想了解更多酒店工作总结网的资讯,请访问: 酒店工作总结

本文来源:https://www.liuxue86.com/a/2348574.html
延伸阅读
春去秋来,随着岁月流逝。这一阶段的工作又将过去。此时就可以对这一阶段的工作做总结,总结自己的收获。小编特地为您收集整理“酒店管理工作总结最新”,希望对您的工作和生活有所帮助。酒店管
2022-05-31
在你暑期的小长假中,也没有出去做一些事情呢?关于暑假酒店的实践总结。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“酒店前台暑假实践总结”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。酒店前台暑假实践总结(一
2022-05-19
现在很多行业为了更近一步发现自己的不足之处,都会让各部门写一些工作总结,就比如我们平常看到的酒店接待,在工作一段时间之后,就需要总结一下自己的工作,今天出国留学网就给大家介绍一下酒
2022-04-25
在一家酒店中,有很多的部门,例如礼宾部,代表着酒店想形象,所以酒店对于礼宾工作都非常的重视。现在出国留学网就给大家提供一篇酒店礼宾经理上半年工作总结范文。酒店礼宾经理上半年工作总结
2022-03-15
在人们各种需求不断增长的今天,酒店已经不只是停留在提供住宿的水平,这就使得酒店的工程管理的重要性越来越突出。下面是由出国留学网编辑为大家整理的“酒店工程部员工个人工作总结600字”
2022-01-27
作为一名新上任的员工,经过了试用期之后,接踵而至的转正期是非常激动人心的!下面是由出国留学网小编为大家整理的“酒店员工转正工作总结范文”,仅供参考,欢迎大家阅读。酒店员工转正工作总
2020-12-16
刚进入新的环境,参加第一份工作,接触体验不一样的生活,从中你会收获很多职场上的经验。以下是由出国留学网小编为大家整理的“2020酒店员工转正工作总结”,仅供参考,欢迎大家阅读。20
2020-08-05
新入职的员工经过了几个月的试用期就要开始准备转正的工作了,下面是由出国留学网小编为大家整理的“2021酒店员工转正工作总结”,仅供参考,欢迎大家阅读。2021酒店员工转正工作总结(
2020-12-24
酒店的发展离不开每一个员工的努力,我们为自己的工作做好总结,能够发现自己在工作中的得失,提高自己的工作效率。下面是由出国留学网小编为大家整理的“酒店员工工作总结范文简短”,仅供参考
2021-04-24
转眼间我在酒店工作岗位上又度过了一年的时间,年底的到来也意味着这一年的各项酒店工作已经得到了完成,对此我既感到激动也对平时领导和同事们的照顾深受感动,但通过对职场表现的分析让我意识
2020-12-29