德国下萨克森州农业部6日下午宣布，初步抽样检测结果显示，疑似这次肠出血性大肠杆菌疫情传染源的芽苗菜没有发现致病菌。不过，检测仍在继续。美国媒体称，6日样品检测无恙并不意味着芽苗菜没有受到污染。然而，在德的华商仍受到了影响，华人超市停止进货，而中餐馆则改用萝卜丝作配料。
初步检测芽苗菜没“毒”
下萨克森州农业部在一份新闻公报中说，德国卫生防疫部门已初步从该州一家芽苗菜生产企业的原料和加工工具上提取了40个化验样本，并完成了其中23个样本的实验室检验，结果并没有发现导致疫情的罕见大肠杆菌。对其他样本的检验还在进行。【详细】
华人超市：豆芽卖不出去只能内部分掉
法制晚报7日连线德国汉堡当地一家名为“洪福”的华人超市的冯老板。据冯老板介绍，豆芽的生意在当地挺多，而他们的供货商是一家荷兰的公司。虽然供货商能够保证豆芽的安全，但是出于顾客还是有所顾忌的原因，超市已经决定暂停豆芽的进货。
冯老板说：“我们的供货商不是德国的公司，产品质量没有问题。”由于(7日)早上才得知豆芽可能有“毒”的消息，所以当天(7日)的豆芽已经上货了。但冯老板表示，因为豆芽保存时间较短，货架上的豆芽如果卖不出去就只能和自己的员工分掉，一旦过了保质期，就只能全部扔掉。
“保质期差不多一天以内吧，只要颜色一变暗，豆芽就不新鲜了。”冯老板称，亚洲餐馆使用豆芽会比较多，他估计附近的几个餐馆可能不会来要货了。
供货公司：豆芽供货商无奈被拒进货
而为“洪福”超市提供豆芽的是一家名为“HS”的荷兰公司，7日该公司销售部门一名华裔员工吕女士向法制晚报记者介绍说，德国的“毒豆芽”消息已经影响了他们的生意，而他们的产品一直得到客户的好评。但是，今天(7日)突然有几个德国境内的客户向他们发出了“拒绝”进货的通知。
而客户也很“客气”地解释道，是因为德国“毒豆芽”的影响才决定暂时终止要货。
吕女士介绍说，公司已经召开了一天的紧急会议，商讨下一步对策，但目前还没有确定是否要停止豆芽的生产。“我们的豆芽也是经过荷兰食品部门检验的，保证没有问题。”吕女士说。
中餐馆：配料改用萝卜丝 中国菜仍受欢迎
汉堡当地一家名为“苏西望”餐馆的冯老板向法制晚报记者介绍道，“毒黄瓜”和“毒豆芽”对他们的生意还是造成了影响，餐馆不得不更换一些菜的用料。黄瓜、西红柿、豆芽这些平时常见的蔬菜现在已经没了踪影。
冯老板说，他的餐馆中的炒面系列会用豆芽当配料，不过现在他们已经改用萝卜丝替代豆芽。尽管口感没有豆芽好，但是还能说得过去。
冯老板还介绍，由于中餐主要供应的是经过加热后的食物，菜肴经过高温翻炒，符合德国政府对于安全蔬菜的食用标准。
另外，餐馆也取消了以往在菜肴上用生菜来修饰的步骤。冯老板说：“现在上菜不用点缀修饰，尽管色香味少了一个‘色’，但是吃起来口味还是不差。中国菜在德国依然非常受欢迎。”
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