Гуляш 炖肉块，焖肉块
Мякоть (已宰杀牲畜的)剔骨肉，去骨肉
Фарш 肉馅，碎肉；馅儿
Окорок,-а;复数окорока （猪、羊等宰杀后整只的）腿(肉) ;(整只)火腿
Спинка 背部肉
Грудинка(от слова 'грудь')（猪、羊、牛等的）胸肉，胸排
Цыплята 雏鸡，小鸡
Шейка 颈部肉
Поджарка(от слова “поджарить-поджаривать”)煎肉排（菜名）
Зашеина 动物后脖颈部的肉
Лопатка 肩胛肉
Ребро,-а，复рёбра,рёбер,рёбрам 肋骨，肋
Почки(почка)肾，肾脏；腰子（用作食品的动物肾脏）
Филе 脊肉，里脊肉
Крылья（от слова”крыло”） 翅膀
Голень 小腿
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俄语国家水平考试是为测试母语为非俄语者的俄语水平而设立的国家级标准化考试，分为俄语最初级水平考试、俄语初级水平考试和俄语1～4级水平考试。它主要面向非俄语国家愿意参加俄语考试的人员，其性质相当于雅思、托福考试和国内的汉语水平考试(HSK)。
