英华美教育集团创建于1983年，是亚洲地区最大的集教育与培训为一体的教育集团之一。新加坡英华美学院就建立在集团总部，位于新加坡西部的教育与科技中心，地理位置十分优越。学校邻近繁华的裕廊东市镇中心，交通方便，附近有地铁、巴士转化站、新加坡科学馆、新加坡国家图书馆裕廊分部等许多公共设施。校园占地60万平方英尺。
酒店与旅游管理专业是新加坡英华美学院和英国中央兰开复大学合作的课程。
中央兰开夏大学是英国的一所公立大学，创立于1828年。主校区坐落在普雷斯顿中央兰开夏郡的文化、行政和金融中心，英格兰的新兴城市：普雷斯顿，同时也是一个繁华、充满活力的国际中心。
英华美学院和中央兰开夏大学合作的酒店与旅游管理专业，主旨是为旅游酒店专业培养高素质的管理人才，以提高学生的能力和培养合作精神为主。
酒店管理专业招生要求：
16周岁以上，初中以上学历;
雅思6.0/通过informatics的国际预科课程。
毕业学历：
英国中央兰开夏大学酒店管理荣誉学士学位
随着新加坡留学生市场需求的变化，以及新加坡经济重点的转移，酒店与旅游业将成为新加坡的支柱产业。有花园城市美誉的新加坡不仅是东南亚的经济金融旅游中心和世界最繁忙的港口，更拥有许多名胜美景、星级酒店和度假设施，因此新加坡的酒店与旅游业相当发达。另外，酒店与旅游管理专业也是全球十大热门行业之一。酒店与旅游管理人才在全球一直都是很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，款待与旅游管理人才出现了供不应求的局面。随着近些年重大国际赛事和展会的举办，中国国内对该领域专业人才的需求也日益增大，旅游和酒店管理人才已经日益成为职场上炙手可热的高薪阶层。