上部的黑色机器就是香味发生器。图片来源：侨报
侨报记者张凯7月18日纽约报道：竞争日趋激烈的华裔超市行业不时引发价格大战，但布碌仑一家俄裔超市却别出心裁，通过香味发生器制造出与商品对应的气味，并通过灯光展现出水果的丰富色彩，并因此提高了有关商品的销售额。尽管这一方法新颖独特，但由于有关器具费用高昂，不少华人超市表示效仿不易。
这家采用了高科技气味发生器的超市位于华裔聚居的布碌仑羊头湾地区，店家通过5个不同的机器让空气中散发出熏肉、面包、巧克力和水果等各种气味，并配合商品进行精心的灯光调试，让在不同柜台消费的顾客感到眼前一亮并沉浸其中。超市商品协调员Angelina表示，店家希望通过气味和光为消费者创造更加优良的购物环境。她介绍说，这种营造方式在欧洲较为普遍，但在纽约则仍属首创，她并表示，由于进行营造后效果良好，店家正考虑在未来两个月内将其推广到另外三家连锁超市。
据了解，该店家所采用的香味发生器每台费用5000元左右，而且每个机器只能制造一种味道。八大道华裔超市业者表示，尽管购物环境对于消费者十分重要，但是由于相关费用高昂，因而相信华裔超市不易进行效仿。