新西兰梅西大学营养学本科专业所涵盖的领域包括：食物组成、人体对营养元素的需求、以及人体是如何处理和吸收食物以及营养物质。其它学习领域还包括：在营养元素过剩或缺乏状态下引发的人体生理变化、人类在不同生命阶段对于营养物质需求的改变，比如：孕育新生命、新生儿出生、发育成长阶段、成人阶段以及老年。
教学目标
通过学习新西兰梅西大学营养学本科专业，学生将形成对于营养学、生物化学以及生理学的综合理解，从而为提高不同年龄阶段的个人及人群健康、以及社区健康打下坚实的知识基础。新西兰梅西大学营养学本科专业同时还包括实习培训阶段，包括：饮食评估、人体营养组成评估以及进行发散性思维所需要的技能培训。
新西兰梅西大学营养学本科专业还包括了一些与其它专业相结合形成复合型学科领域的通道，其中包括了运动科学、生物化学、生理学等。
学制：3年
开学时间：2月、7月
语言要求：雅思要求6.0分，其中单项要求不低于5.5分
新西兰梅西大学营养学本科专业毕业的学生可以去医院、社区中心、公共机构、政府食品管理机构、私人诊所咨询、健身中心以及营养研究领域，年薪可以达5W纽币起。
