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三伏天怎么养生

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2015-07-22 17:32

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  三伏天是一年之际最炎热的时候,炎炎夏日,更要注重养生,以下是出国留学网为您搜集整理的三伏天怎么养生,欢迎阅读!希望能帮助到大家!

  既然是三伏天的养生,首先我们就来看看三伏天的时间:

  一、三伏天时间

  三伏天是出现在小暑与立秋之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。

  二、按体质教你咋养生

  平和质

  胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛、面色红润。养生原则是协调阴阳,畅通气血,促进代谢。在饮食上避免过冷过热,过于饱胀;应注意食物粗细平衡搭配,少食辛辣食物。起居上应注意生活节奏要有规律,可适当晚睡早起。

  气虚质

  四肢倦怠、肌肉松软、总觉疲乏、呼吸短促、不喜运动,抗病能力较弱;饮食应以补益脾肺为主,宜食性质平和、偏温之物,如山药、龙眼肉、莲子、黄豆、白扁豆、鸡肉、香葱、蜂蜜、大枣等,少食空心菜、槟榔等。起居上,除了要保证生活规律外,还要适当午睡,避免劳累和慎避风邪。

  阳虚质

  怕冷,肢体不温,经常感到背部和膝关节以下寒冷,大便稀溏。饮食上宜食甘温助阳食物,如牛肉、羊肉、韭菜、花椒、胡椒、荔枝等;少食黄瓜、冬瓜、梨、西瓜、绿茶等。建议在三伏天中贴三伏贴进行改善,还可对足三里进行按摩和灸,来帮助调理阳气,并注意适当增加户外活动。

  阴虚质

  多为瘦小或瘦长体形的人,怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油、口干咽燥、大便干燥。此类人容易患上咳嗽、糖尿病,女性还会提前出现闭经。养生原则是养阴降火、镇静安神,以饮食调理、心神调养为主。饮食上宜食瘦肉、鸭肉、绿豆、芝麻、百合、葡萄等;不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物。起居上要规律,避免熬夜,戒烟酒。

  血淤质

  体态壮实,肤色偏暗,呈酱色、皮肤易长斑、皮下易出血、腹部肌肉偏紧张,舌质偏暗、刷牙易出血。看上去比同龄人苍老,易烦躁。容易患心脑血管病、中风、冠心病。在饮食上宜食黑豆、海带、萝卜、胡萝卜、饮茶,少食肥肉。起居要规律,适当增强户外健身活动。

  痰湿质

  多腰腹部肥满,肢体沉重倦怠,面部有油腻感,以肥胖为主。性格温和,易患糖尿病、眩晕、高血压、冠心病、中风等。调养应以疏肝理气为主。饮食上以健胃、行气、清淡为主,如陈皮、玫瑰花、茉莉花、山楂、海带、萝卜、芥末等。起居上房屋内要保持干燥,穿棉质衣服为主,适量增加户外活动。

  温热质

  易长痘、面目鼻尖发亮、易生粉刺和痤疮、体型偏胖。性格上易怒。饮食上宜食清淡食物,如绿豆、赤小豆、薏仁、空心菜、丝瓜、冬瓜、莲藕等;少食韭菜、生姜、辣椒、葱蒜、凤梨、火锅、烧烤等。起居选择宜干燥房间,不熬夜,适量增强一些高强度户外活动。

  气郁质

  易生闷气,易郁闷,体型偏弱,易紧张。女性容易患上乳房胀痛、胸闷、心慌、失眠等。饮食上宜食小麦、黄花菜、百合、玫瑰花泡水等。起居上注意不熬夜,并加强体育运动。

  特禀质

  易过敏,不感冒时也会出现鼻塞症状、有遗传缺陷、适应能力差,容易患哮喘、荨麻疹等病。饮食上少食荞麦、蚕豆、鹅肉、鱼肉、茄子、咖啡、葱蒜、海鲜等容易导致过敏的食物。起居上要注意保持通风,增强体育锻炼。

  三、三伏天推荐食谱

  1、凉拌鱼腥草

  鱼腥草,又名折耳根。每到夏天,在背阴潮湿的田地里、沟谷处、菜园子边上,叶子如翡翠心形的鱼腥草开得热热闹闹的。带有独特味道的凉拌鱼腥草,以其清热解毒、利尿消肿的功效成为炎夏餐桌上一道别致的风景线。而在超市、市场里面,也可以买到一袋袋摘好的鱼腥草。

  尽管鱼腥草的根、茎、叶均可入菜,清炖、爆炒、滚汤、腌渍等各不相同,但韶关地区最多人烹制折耳根的方法是煲鱼汤或凉拌,而夏天吃一道凉拌鱼腥草最适合不过。当一盘散发着异香的凉拌鱼腥草端上桌来,第一次与之相会的人或许会被其“霸气”的香味给“震住”。但只要你鼓起勇气挟起一小筷勇敢地嚼上几口,你就会发现起初的鱼腥味慢慢转变成了一种奇特的植物清香,口感微甜、多汁、脆嫩,十分爽口开胃。这种凉菜不仅口感独特,还有诸多保健功效。

  食材:新鲜折耳根(鱼腥草)200克,蒜蓉、剁椒、生抽1小匙,醋1/2小匙,糖1/4小匙,香油1/4小匙。

  做法:新鲜折耳用清水洗净,再用手掰成寸段,并沥干水;再将折耳根段倒入盆中,加入蒜蓉、剁椒和调味料,按自己喜欢的口味放入,拌匀即可。

  贴心建议:鱼腥草的根部有很多须,需要多清洗几次才能干净。一定要用手折断,不能用刀切,既可以更好的保留其味道,同时也可以感觉到是否鲜嫩爽脆,随时把较老的鱼腥草剔除。

  2、老黄瓜

  老黄瓜又名金山黄瓜,外皮呈龟裂状且变黄色。老黄瓜的个头都非常大,最小的都有1公斤以上。在挑选时,要注意瓜皮全黄,轻捏一下如松弛则可能已经腐败变质,要挑选肉质有韧劲的。老黄瓜性凉味甘,有清热、利水、解毒、祛湿等功效,它还富含纤维素,能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度,而它所含的葫芦素有抗癌的作用。老黄瓜还含有丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪,固有减肥、养颜排毒的作用。夏天用老黄瓜来煮瘦肉汤,味道特别清香。笔者前几日早晨醒来双目赤痛、牙龈肿痛,喝了两碗老黄瓜瘦肉汤,症状立马消失。而且这道汤非常方便,35分钟即可搞掂,适合繁忙的都市人群。

  食材:老黄瓜1200克、瘦肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、陈皮1小块、精盐少许。

  做法:汤煲里加入8碗水煮滚,放入去瓢切块的老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮,煮开后中火35分钟,下盐调味即可。

  3、烧仙草

  甜甜的烧仙草烧仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。其茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。烧仙草本身也可入药,民谚:“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。”烧仙草本是台湾著名的小吃之一,有冷、热两种吃法。由于烧仙草的外观和口味均类似广东地区流行的另一种小吃——龟苓膏,也同样具有清热解毒的功效,因而亦很受本地食客欢迎,韶城几乎每间甜品店都有这道甜品,很多家庭主妇也会在家里做来吃。

  如此神奇的烧仙草,做法会不会很复杂呢?烧仙草的做法非常简单,主要原料仙草粉大超市也有的卖。具体步骤如下:

  1.牛奶放锅中煮至微开,放入一包红茶,浸泡30分钟成奶茶;

  2.将奶茶倒入碗中,放凉至50℃左右加入二汤匙蜜蜂搅匀;

  3.准备好40克仙草粉,锅中烧开水,水约1000ml;

  4.用80克清水将仙草粉调成较稀的糊,将仙草调成的糊倒入开水中,一边倒一边用勺子不断搅拌,煮至稠状后倒入碗中晾凉后,放入冰箱冰冻1个小时;

  5.将冰冻好的凉粉切小块,加入准备好的奶茶适量即可。如果想要味道更鲜美,甜味更足,可以适量加入葡萄干和果酱等,味道更好。

  4、黄鳝黄瓜煲 

  黄鳝黄瓜煲俗话说,小暑黄鳝赛人参。黄鳝生于水岸泥窟之中,以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。根据冬病夏补的说法,小暑时节最宜吃的是黄鳝。黄鳝蛋白质含量较高,铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上,并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积不消引起的腹泻也有较好的作用。

  在韶关本地,最具有代表性的菜品莫过于黄鳝黄瓜煲,这是一道客家地区广受欢迎的消暑健脾开胃的菜式。沙洲尾一客家菜馆的厨师张文炫介绍,黄瓜具有清热消暑、养血益气、滋肝明目的功效。而黄鳝味鲜肉美、刺少肉厚、细嫩爽滑。加上黄鳝所含脂肪少,因而是糖尿病患者的理想食品。制作黄鳝黄瓜煲时,先将黄鳝、黄瓜切片备用。接着加油热锅,依次加入生姜(或蒜头)、黄鳝、黄瓜、葱头、胡萝卜等爆炒10多分钟。这个过程也可将黄鳝、黄瓜分开爆炒,最后将炒熟的黄鳝与黄瓜加入适量鳝血、食盐、胡椒和酱油等配料,倒入砂锅中焖煮。同样的,也可以如法烹制黄鳝苦瓜煲、黄鳝枝竹豆腐煲等等,喜辣的还可以加入一些红辣椒,令菜式更鲜美开胃。

  四、三伏天养生六大要诀

  别太贪凉

  长时间呆在空调房里,身体调节能力容易失调,出现多种不适。因此,最好少开空调,小孩、孕妇及患有关节炎、风湿病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使开,温度以26℃为宜,保证室内外温差别超过7℃;让空调风往上吹,避免直吹身体,还要护好颈、背、腹、腰、腿等部位。大汗淋漓后不要冲凉水澡,以免受到风寒湿邪侵袭。夏日贪吃生冷瓜果,容易引发胃肠炎。吃冷饮时最好等到食物的温度接近体温时再慢慢咽下,以免刺激胃肠道,且吃的时间最好选择阳气最旺的正午到下午3点之间。受寒后,可以喝姜茶发汗散寒。

  饮食开胃

  一进三伏天,很多人就会受到“苦夏”的困扰,口淡乏味,食欲不振。因此,“开胃”是夏季养生的重点。专家建议,夏天可以多吃点苦味食物,苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑、健脾开胃。不过苦瓜性寒,体质较差、脾胃虚寒者不宜多吃。天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴。因此,益气养阴的食物也不可少,山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。此外,鸡鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品也有滋阴养胃、健脾补虚的功效。

  身体祛湿

  闷热潮湿的三伏天,人体容易被湿邪侵袭。对付暑湿,可以按足三里穴,有助于运化水湿。睡前用40℃温水泡脚,可祛湿,还能提高睡眠质量。还可以刻意出些汗,让湿气随着汗水散发出去。多吃健脾化湿的食物也有帮助,红豆、绿豆、荷叶煮粥,藿香、佩兰、苍术泡茶,生姜切片煮水,都有祛湿之效。辣椒虽能开胃助消化,祛湿功效却一般。值得提醒的是,绿豆汤千万不能当水喝,绿豆性寒,体质虚弱者不能过多饮用。

  “低调”运动

  常说的“夏练三伏”,并不是让大家不分时间、地点、情况地去锻炼。夏天人体能量消耗大,跑步、打球、爬山等锻炼方式必须量力而行,最好进行一些“低调”的运动,既能起到锻炼效果,又不至于出现不适。三种运动比较好:1.游泳:水的散热能力比空气高15倍,游泳时人体能够保持体温恒定,不易中暑;2.钓鱼:垂钓需要脑、手、眼配合,静、意、动相助,能解除心脾燥热;3.太极拳:打太极拳既能增大肺活量,又能促进气血在五脏六腑之间的流动,有助于振奋精神。夏天运动最好安排在凉爽的早晨或傍晚;其间注意少量多次地补水;室外气温超过32℃,空气湿度超过60%时,最好选择在凉爽的室内运动。

  晚睡早起午补觉

  晚睡并不是提倡大家在夏季熬夜,而是要求人们顺应夏季昼夜变化的特点按时作息,睡眠时间不要超过11点。中医认为“春生夏长”,到了夏天,人体阳气处于旺盛状态,如果经常睡懒觉,就违背了人体阳气的季节变化规律,不仅得不到休息,反而觉得更疲乏。所以,夏季早上六七点起床比较好。午睡有利于气血平衡,能补充体力,提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分钟为宜,超过1小时则适得其反,可能干扰晚上睡眠。

  静坐除烦

  医学研究表明,夏天当气温超过35℃、日照超过12小时、湿度高于80%的时候,人体情绪调节中枢就会受到明显影响,人也容易心烦意乱,而老人的夏季心烦指数会比年轻人更高。缓解烦躁心情可以采用静坐的方式,如果配合做一些小动作,不但能迅速达到心气平和,还能够活血通络。端坐闭目吞津就是一个好方法。方法是:两臂自然下垂,放在腿上,双目和口微闭,调匀呼吸;待口中津液较多时,将其吞咽,可连续吞咽3次;然后,上下牙叩动10~15次,可起到养心安神、固齿健脾的效果。

  五、三伏天身体最怕6件事

  1、颈椎最怕吹

  天气热自然很多家庭都长时间开着空调,颈椎对着空调吹,周围的软组织会产生病变,形成肌肉和皮下组织的慢性炎症,造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果。建议室内空调温度不要低于25摄氏度,肩背部不要直对着空调。如果温度不能自行调节,可以在肩上搭个披肩,晚上洗个热水澡。

  2、喝水最怕快

  由于气温高,身体缺水速度也会加快,很多人习惯大口大口地喝水。如果喝水太快,水分会快速进入血液,在肠内被吸收,使血液变稀、血量增加,心脏不好,尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状,严重的可能导致心肌梗死。

  因此,夏天喝水不能喝太快,要少量多次。每次只喝100~150毫升,身体吸收得更好,也不能贪凉,10度以上的温水对身体最好。

  3、眼睛最怕晒

  在烈日下,眼睛是最脆弱的器官。专家提醒,眼睛喜凉怕热,不注意防晒,很容易提前老化,并引发各类眼疾。如果要在上午10点到下午4点外出,最好戴上太阳镜、帽子或打遮阳伞。太阳镜颜色以茶色、淡绿色防紫外线效果最佳;可以多吃点养眼的食物,比如桂圆、山药、胡萝卜、红枣等;夏天细菌繁殖快,尽量少用手揉眼睛;流水洗脸,可减少眼睛疾病。

  4、晨练最怕早

  夏天天亮得早,不少人早早到公园去晨练。清晨,植物经过一夜的新陈代谢,吸收氧气,呼出大量的二氧化碳,使树木花草多的地方二氧化碳的浓度增高。研究表明,夏季早晨6点前,烧煤和汽车尾气排放等产生的氮氧化物、碳氢化合物等各种有害物质在空气中聚集较多,正是污染的高峰期,呼吸了这些污浊的空气对人体会产生有害的影响。因此,夏季晨练时间不宜早于6点。

  5、家里最怕灰

  夏天闷热、湿度大,使得灰尘更容易附着在空气里,进入人的皮肤和体内。由于肉眼很难发现,人们常常疏于清理,它们长期漂浮在空气中,并大量附在物品表面,成为空气中尘螨及霉菌孢子的栖身地。这些脏东西会趁机进入呼吸系统,进而引发哮喘、鼻炎等多种疾病。建议夏天应增加清洁的次数,两三天打扫一次。

  6、肠胃最怕凉

  夏天,冰淇淋、冷饮、冰冻水果,吃起来那叫个爽!但夏季也是肠道疾病的高发期,专家建议,这个季节少吃太凉的东西,尤其早晨起床时和晚上临睡前。为了及时给肠胃保暖,吃凉拌食物时,不妨加点姜或芥末,可以暖胃、杀菌。

  七、伏天饮食注意事项

  1.多吃苦味食物。

  苦味食物不仅清热,还能解热祛暑、消除疲劳。所以,大暑时节,适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,可健脾开胃、增进食欲,不仅让湿热之邪对您敬而远之,还可预防中暑,可谓一举两得。此外,苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉,有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力,减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。

  2.增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入。

  绿豆汤是我国民间传统的解暑食物,除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外,像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用,是脾虚患者的夏日食疗佳品。

  3.益气养阴的食物不可少。

  大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴,此时,人们常常是“无病三分虚”。因此,除了及时补水,还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

  4.蛋白质供给需充足。

  大暑气温较高,人体新陈代谢增快,能量消耗大,因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日摄入量应在100克—120克。植物蛋白可以从豆制品中获得,动物蛋白除了奶制品外,还应适当吃点肉,如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。其中,鸭肉富含蛋白质,可及时补充夏日高温带来的过度消耗,且鸭属水禽,性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,特别适合苦夏、上火、体内有热者食用。在食用鸭肉时最好炖食,也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤,这样既可荤素搭配起到营养互补的效果,又能健脾、益气、养阴。

  针对空调病,养生专家给出以下建议:

  1、发病初期,可用生姜数片+红糖,熬两大碗生姜红糖水,目的是发汗。

  2、在饮食上,可煮鸡蛋挂面,多放汤和生姜,调节肠胃。

  3、如果身上出疹子,红疙瘩,可适当喝绿豆汤,以帮助解毒,白糖、盐适量。

  4、如果条件许可,可适当补充营养素,包括类萝卜素、B族、维C、钙镁片等。

  5、可用热水泡脚,帮助出汗,只要汗一出,问题就基本上解决了。

  6、刮痧、按摩、拔罐。

  总之,面对空调病的发病初期,可采用上述6种方法,或单独使用,或联合使用,均可收到很好的效果。记住,你的第一选择不是输液。而是通过自然疗法去处理。

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