夏天到了，夏天是西瓜盛产的季节，但是市面上却流通着毒西瓜危害着人们的健康，以下是出国留学网为您搜集整理的怎么分辨有毒西瓜，希望能对大家有用!
【毒西瓜事件】
3月份，12名市民吃了“黑美人”西瓜后，纷纷出现头晕、恶心呕吐等症状。被查出有机磷中毒。最近全国范围内都出现西瓜中毒事件，山东青岛有17名消费者从水果摊购买并食用了“黑美人”西瓜后，出现呕吐、头晕等症状，最后被查出是农药残留超标，即有机磷中毒，其中一位孕妇因毒素侵入到血液中，致胎儿不保...患者所食用的西瓜系海南万宁出产的“冰糖黑美人西瓜”。
【毒西瓜的害处】
国家规定，种植西瓜严禁使用剧烈农药。但由于经济利益驱使，少数瓜农使用农药灭虫。有机磷农药是我国使用广泛、用量最大的杀虫剂。主要包括敌敌畏、乐果、敌百虫等。有机磷农药短时大量进入人体后会造成以神经系统损害为主的一系列伤害。
毒西瓜的毒性来源于瓜农施用过量的激素(催熟剂、膨大剂)和农药。有机磷农药是我国使用广泛、用量最大的杀虫剂。
人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
【黑心瓜农如何造“毒西瓜”】
因为多卖钱有瓜农添加膨大剂，成熟期27天保鲜期仅3天。更有些黑心的瓜农为利益最大化，除了农药超标，还超剂量地施用各种催熟剂和膨大剂，这些超量使用的药物中含有雌激素，它们会进入西瓜的果肉当中。食用后就会出现呕吐、腹泻等中毒症状;有的即使不出现中毒症状，一般情况下病程较短，在人体内代谢迅速，经水解后代谢产物随尿排出。如出现以上症状务必立即到医院就诊。
1.注射西瓜
有很多黑心老板把“心思”用在了尚未成熟的西瓜，注射禁用的食品添加剂、甜蜜素、胭脂红!如给西瓜打针“打针西瓜”瓜瓤呈红色，汁液甜蜜“丰富”但由于所用添加剂有破坏肝脏、肾脏的功能、影响儿童智力发育等毒性!打针西瓜切开后，能看到如图所示：注射残痕!所以如果卖西瓜的老板同意的话，我们尽可能购买切开后的半边瓜!
2.喷洒农药的含磷西瓜
这样的西瓜条纹黄绿不均。有机磷农药是我国使用广泛、用量最大的杀虫剂。人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
3.施用过量的激素和催熟的西瓜
有瓜农为确保自己的西瓜甜蜜，在西瓜滕的根部多次“埋甜蜜素”，这样的习惯口感很好，但是，确实有毒西瓜中最难检测和发现的!
经常食用这类西瓜，其中雌激素的慢性作用可使女性早熟，男性雄性特征变得不明显。据悉这批毒西瓜产自海南的，黑心商人无孔不入，大家还是多加防范好。
【识别“毒西瓜”方法】
1、看外形
一个正常西瓜的外形应该是圆形或椭圆形的，表面平整光滑，且花纹清晰，如果西瓜施用激素，那么有可能药物喷洒和吸收的不均匀，西瓜会出现畸形，一遍表现为畸形果，或者两头大小不一样，中间有凹陷等等，这样的西瓜千万不要购买。 施用过激素的西瓜，由于喷洒农药和吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，表面有色斑或色差大，这种歪瓜畸果不要买。正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的，且表面平整光滑。
2、选时间
西瓜成熟的时间要看地理位置的，南边一点的熟早点，北一点的熟晚点，还看海拔等，不过大概时间在6、7、8月之间。所以在6、7、8月之间吃西瓜的话是最好的，其他时间的西瓜都是大棚西瓜，打过激素的。所以不再西瓜正常成熟的季节，切勿贪嘴多吃西瓜。
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3、称重量
西瓜有大有小，一般的西瓜的重量在4斤左右，不过也有特殊的，重量达到十多斤的，如果在沙地长大的西瓜有十多斤是很正常的，如果不是在沙地长大的西瓜有6公斤以上的西瓜你就要注意了，有可能就是打过激素的，所以买西瓜不要贪大。 施用了膨大剂的西瓜个儿大，一般可达6～10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。
4、看保鲜
正常的西瓜一般的保鲜期都有7-8天，久的都有半个月左右，打过激素的西瓜的保鲜期都是很短的，一般3-4天就出现不新鲜的问题了，所以你买了西瓜放在家里，如果时间很短西瓜就出现问题了，就不要食用了，可能是打过激素的西瓜。
5、看颜色
正常的西瓜果肉是成淡红色或者也叫做西瓜红，西瓜子是黑色的，如果你切开西瓜，果肉特别鲜红，西瓜子是白色的话，这个西瓜一定是有问题的。
6、尝味道
正常西瓜吃起来是清甜甘爽的，激素西瓜吃起来是没有味道的，或者甜味非常重，像吃糖一样，食用西瓜时感觉到麻嘴时，应该立即将其丢弃，切莫心存侥幸。这种西瓜就是激素西瓜。
【如何挑选好西瓜】
1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
3、西瓜纹路整齐的，就是好瓜。
4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
【如何健康吃西瓜】
1、感冒初期最好不吃
专家表示，中医将感冒分为风寒和风热两种。感冒初期，在没分清楚自己是属于哪种类型时，吃太多西瓜，很可能让寒气加重，导致病情恶化。如果已经确认是风热感冒，并伴有高热、口渴等内热症状的出现，这时可以吃少量西瓜，帮助清热解毒。
2、冰镇西瓜别超3小时
不少人爱吃冰西瓜，觉得它更解渴。但专家表示，西瓜本身就是寒性的，冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃，会让胃肠道等消化器官突然受到刺激，容易出现收缩痉挛，引发胃痛。特别是对于高血压、冠心病和动脉硬化患者，容易诱发心脑血管疾病的发生。所以，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。
3、饭前饭后别立即吃
饭前，不少家庭会准备一些水果给大家吃;而去餐馆吃饭，也总能在餐后享受到一大盘西瓜，其实这两个时间点都不是吃西瓜的最佳时机。因为西瓜中大量的水分会冲淡胃液，饭前或者饭后马上吃都会影响食物的消化吸收。所以，西瓜最好餐后两小时再吃，这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。专家表示，餐后马上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果，水果会停滞胃内，容易导致胃胀和胃痛。晚餐后特别不能多吃，易产生胃肠胀气。
延伸阅读——吃水果的注意事项
每天吃水果200~400克左右为宜，相当于两个苹果。按照《中国居民膳食指南》推荐，成人每天应吃200~400克水果。这里说的200~400克是指吃 进去的果肉重量，不包括果皮、果籽、果核等。以苹果为例，一个富士苹果重约250克左右，去掉核后还剩200克，因此一天400克的量大致相当于吃两个苹果。
吃水果时也要讲究多样性，比如吃了一个苹果，再适量吃些草莓、橘子等，既保证吃够量，又能让营养丰富起来。要注意的是，水果不能吃太多，大部分水果的 膳食纤维和糖分含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀，还会让血糖增高。
按寒、热、中性体质吃水果。人的体质分为寒、热、中性三种。水果也有寒、热、温、凉之分，因此最好按照体质选择。有些人平时脾胃虚寒、阳气不足。常常四肢冰凉、畏寒喜暖、腰膝酸软，食物稍微凉一点就会胃部不适、腹胀甚至腹泻， 这类人最好少吃或不吃寒凉性的水果，如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸荠、猕猴桃等;有些人经常被口干、口渴、便秘、 咽喉痛等“上火”症状困扰，那就最好少吃龙眼、荔枝、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、桂圆、石榴、椰子等温热性水果。
对于体质平和的人来说，选择比较多，但不要 长期大量偏食某一种或某几种水果，最好寒凉性和温热性水果交替食用。另外，面色晦暗、眼眶发黑、唇色紫暗、舌有紫色或淤斑是淤血体质的表现，这类人是高血脂及动脉粥样硬化的高发人群。可每日取生山楂15—30克，水煎代茶饮。山楂除了能助消化，还能活血化淤。