法国高等教育历史悠久，发达的教育体制使得法国大学的教育得到国际公认。随着法国留学政策的进一步开放，并且由于学费的低廉，去法国留学受到中国学生和家长的关注。
法国高等教育体系多元化，不同类型的学校有不同的教学目标，而课程设置和入学条件也各不相同。众多公立、私立学校各有千秋，公立学校由国家资助，相比之下，学费低廉的近乎于免费。按教学机构划分，现有三大类教学机构并存：综合大学、重点高等专科学校、其他高等院校。
需要说明的是法国的高等专业学院，又被称为精英学校，是法国教育制度的一大特色。它的特点是严格的选拔，高昂的费用(一般指高等商学院，大部分工程师学校收费比较低)和强调实践的职业教育。重点高等专科学校为政府机关、工业界、服务业培养工程师、高级管理人员及行政人员。其中一大批隶属于政府各部门，专门负责培训工程师、教师及行政人员。其中一些高等专科学校(如：国家行政学院，高等师范学院)则是法国一大教学特色。
选择法国高校注意事项：
1.注意学校的排名。在法国，大学校有400多所。工程师学校和高等商学院基本都有排名，有些热门专业还有分专业的排名，尽量选择前20名的学校。
2.注意打听该项目面向的对象。有不少学校为了赚钱，开办了许多针对留学生甚至仅仅针对中国学生的项目。这些项目通常不和法国人一起上课，最终的文凭也和法国人拿得不一样，含金量比较低，所以要格外小心。
3.小心只收钱不考试的学校。有很多学校为了增加收入，提高学费同时降低了要求，让一些不适合留学的学生通过了面试，最后受害的还是学生自己。
4.搞清所读文凭是否学校常设项目。新设文凭在教育质量和文凭的含金量上都会打折扣。
5.弄清楚申请的是不是本校。某些情况下，学生申请的学校可能是该校下属的分支机构。
6.学习通常有一个特点，一般是短期语言突击集训(3-4个月)，然后上专业课，同时语言课程不中断，持续一年。第二年开始，上半年上专业课，另外半年带薪实习。这样的安排对学生的学习绝对有好处，因为语言配合专业课提高会比较快。在申请时，可以看一下项目介绍和课程安排。
