作为美国爱达荷州唯一的研究机构，爱达荷大学提供各类综合的学科供学生选择，其中不乏特别突出的专业和学科。
会计专业 —— 商务与经济学院
全球仅有的170所获得 AACSB International认证荣誉的商业学院之一
本科阶段就业率85%，继续升学率15%;研究生阶段就业率100%
体育教育专业 —— 教育学院
毕业时可获得体育教育本科学位;
同时，获取K-12 职业证书，可直接进入美国中小学进行体育教学工作
新闻与大众传媒专业 —— 人文与社会科学学院
为本专业学生设立15项奖学金，帮助有志于此的学生顺利完成学业
农业经济专业 —— 农业与生命科学学院
主要研究方向是与农业、自然资源和农村社区相关联的社会经济问题;
毕业后可进入爱达荷州政府工作
计算机科学专业 —— 工程学院
1999年 美国国家安全局制定为全美七个“信息安全教育中心”之一
2001年 美国国家科学基金会设立 Scholarship for Service 奖学金课程
2006年 加入由全美知名院校和研究中心组成的“信息基础设施保护协会”
统计学专业 —— 理科学
硕士录取不需GRE成绩(可以专业双录取);获得学位不需论文，
课程适用性强，就业可选择范围宽泛
电子工程专业 —— 工程学院
百年建系历史 ABET认证课程 “全美工程基础考试”FEE通过率94%
材料科学与工程专业 —— 工程学院
领先的教学水平，先进的试验设施，
U.S. Labs，NASA及各大半导体/金属制品公司实习机会